做馒头如何控制发面时间？掌握这些小技巧，轻轻松松发好面 / 开普饭

导读做馒头的传统方法是用老面发面,很多人都喜欢吃这样做出来的馒头,一方面是长期形成的饮食习惯:另一方面是有的人喜欢吃带有碱(香)味的发面食品. 用老面发面做馒头,步骤多,时间长,质量不好控制,关键是 ...

母亲节悄无声息地就到了,楼下的花红了树绿了,这几天风特别大,不能出屋活动,母亲节宅在家里给妈妈蒸一锅花朵馒头吧. 小花朵的造型很像老妈的补花书上的造型,许是小时候经常看母亲描样绣花,心生爱慕,所以多年 ...

蒸馒头通常都是采用活性干酵母或者老面发酵,常常会因为发面效果不好而造成蒸的馒头不松软,海韦力公司根据馒头发面的要求,开发生产了馒头泡打粉.馒头泡打粉是一种具有馒头改良剂和无铝泡打粉双重功效的产品,它不 ...

慧中聊娱乐关注2021-03-10 09:36 妹子,你这衣服是故意买小的吧,勒成这样多尴尬呀 5个不锈钢美工刀金属裁纸刀加厚刀片小号雕刻刀拆快递小刀壁纸刀意外掉进山洞,仙女们以为我是个傻子,竟对我 ...

导语:冬天做馒头,加酵母发面太慢?教你"2加1泡"的窍门,30分钟快速发满盆. 冬天气温低,对于做馒头这种美食,可真的是得接受很大的挑战才能做成功.对于不太会做馒头的人来说,在冬天 ...

中国的饮食文化博大精深,不同的地区有不同的饮食差异,其中最大的差异就是南米北面.北方天气干冷,适合小麦的生长,南方大部分地区潮湿炎热,适合水稻的生长,这就构成了南米北面的饮食差异. 作为一个北方人,如 ...

中国的饮食文化博大精深,不同的地区有不同的饮食差异,其中最大的差异就是南米北面.北方天气干冷,适合小麦的生长,南方大部分地区潮湿炎热,适合水稻的生长,这就构成了南米北面的饮食差异. 一个北方人,如果在 ...

馒头包子几乎家家都会吃到,有人出去买,有人自己做,深受人们的喜爱.不过发现现在身边很多人都很有兴趣自己蒸馒头,可能是想从中获得一些成功感,也可能是觉得亲手做得更好吃,不管出于什么原因,爱亲手制作的人越 ...

好像刚刚立夏就一秒进入夏天,未来几个月的高温对于烘焙职人的我们,真是一个巨大的挑战. 面团出缸温度越发不好控制,怎么办? 关于夏天控制面团温度的方式,今天我们就好好聊一聊. SUMMER 为什么要控制 ...

做馒头如何控制发面时间？掌握这些小技巧，轻轻松松发好面