涨发力爆棚，口感绵软、拉丝的皇冠吐司 / 开普饭

▼▼▼ 过筛烘焙制作中使用的面粉一定要细腻,如果面粉因生产工艺或久置导致结块混入蛋糕糊中,必然影响制品口感,因此就需要用筛子将食材过滤,使其更加均匀的与其他材料混合,同时也可让面粉充入更多空气,做出 ...

说起法式面西点,你是想起了可盐可甜的马卡龙,还是经典的舒芙蕾?还是浪漫的玛德琳,还是甜美的费南雪?今天给大家带来一个不一样的吐司--香橙布里欧修吐司. 法式西点有小伙伴会疑问,布里欧修是什么? 布里 ...

北海道牛奶吐司可以说是一款非常经典的吐司了,玩烘焙的人中99.9%都听说过它的大名.这款吐司声名赫赫的原因之一是因为它真的超级柔软,用手按压会立即回弹,咬上一口柔软的像棉花糖一样. 这种超柔软的秘诀就 ...

平常我们想做个美味松软的吐司没有大把的时间是完全不可能完成的,众所周知,因为吐司都需要经过2次发酵,每次发酵需要一个小时左右,再加上揉面.整形.烘烤,没有四五个小时,想做个绵软拉丝的吐司简直不可能. ...

酸奶拉丝蓝莓吐司.片片麦香.丝丝润唇.口口味道食材配方: 单位:克有机面粉粉 1800 脱脂奶粉 100 原味蜂蜜 200 海盐 26 天然酵母 ...

市场中能够稳定持续盈利的人只有两种人,他们都有一个共同的特点,能忍.对于中长线投资者,坚持买入持有的投资策略,利用时间换空间->中长线忍出利润:对于短线投资者,二八定律决定了20%的时间赚80% ...

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刚才在蛋糕卷的文章中提到,我除了蛋糕卷,就对吐司着迷.我们烘焙有句话:"吐司孽我千百遍,我待吐司如初恋."这句话我觉得形容我是最贴切不过的了.我做的吐司真心不比我做的蛋糕卷来得少, ...

涨发力爆棚，口感绵软、拉丝的皇冠吐司