东北9道炖菜 / 开普饭

小雪节气过后,东北已经正式进入了冬季,千里冰封,万里雪飘,尤其,前几天的一场大雪,变得白雪皑皑.东北的冬天怎么少得了炖菜呢?东北的朋友们家里的大铁锅都准备好了,各种炖菜做起来,其实东北人喜欢吃炖菜完全 ...

夏天温度上升,大多数人普遍食欲下降,清淡冰凉的东西比较受欢迎.但是总是得有些重口味调节才能体现,体现这夏季的火辣.今天西安敬客餐饮给大家推荐一款砂锅菜,吃完这位菜排汗又排毒! 食材有: 香菇青椒土 ...

操作方法 01 第一炖:猪肉炖粉条. 看见没,真正的东北炖菜大多数是两种食材混合着炖.除了东北一锅出这道菜放的食材有点多,小编长这么大,还没遇到哪道炖菜是乱搭配的,背后都是有一定的规矩和逻辑在.这才是 ...

[猪肉炖粉条]所需材料:猪五花肉 1000克 .宽粉条(干) 1把.油盐适量.红烧酱油 2汤匙. 特级酱油 1汤匙. 料酒 2汤匙 .葱 1段 .姜 2片 .蒜 2瓣.花椒 10粒 .八角 2个 ...

立冬了,气温逐渐走低.这样冷的天儿,每顿饭有一锅热热乎乎的炖菜,最适合不过.以下,整理了5道越吃越暖和的炖菜做法,驱寒保暖,吃完保证全身热热乎乎的~ 第一道:酸菜白肉炖粉条酸菜,是北方人过冬的必备菜 ...

天冷的时候,最喜欢在家做的就是炖菜了.从在火上咕嘟咕嘟的炖,到将菜端上桌,整个过程都是热热乎乎,吃起来更是边吃边出汗,特别舒服. 和大家分享8道最近常做的炖菜,每次炖一锅很轻松就吃光了,特别受欢迎~ ...

天热没胃口,今天介绍5道炖菜,鲜香美味汤汁多特下饭,吃上几天都不腻.关键是营养健康又美味,大人孩子都爱吃,越吃越香!这5道超赞的家庭炖菜,大家一起来品尝一下吧! 一.[五花肉炖杂蔬] 制作配料:五花肉 ...

[牛腩炖山药] 原料:牛腩肉1块(约400克),山药250克,香菜末25克. 调料:葱段20克,姜片15克,八角2粒,香叶5克,精盐.味精.鸡精.香油各1小匙,绍酒1大匙. 准备工作:1.牛腩肉剔去筋 ...

[酸菜一品锅] 食材:酸菜400克,熟五花肉.冻豆腐各100克,血肠.鲜虾仁各80克,河蟹1只,蛎黄50克,海米15克,粉丝少许. 调料:葱段.姜丝各10克,八角2粒,精盐.味精.胡椒粉.香油各1小匙 ...

排骨炖菜粘卷子用料豆角:排骨:面粉300g:土豆:葱姜:水适量做法面粉加适量水,揉成软硬适中的光滑面团,扣上容器醒一会儿醒面的过程中处理排骨和菜排骨冷水入锅,放姜片和料酒飞水断生,放凉后用 ...

天热没胃口,今天介绍5道炖菜,鲜香美味汤汁多特下饭,吃上几天都不腻.关键是营养健康又美味,大人孩子都爱吃,越吃越香!这5道超赞的家庭炖菜,大家一起来品尝一下吧! 一.[五花肉炖杂蔬] 制作配料:五花肉 ...

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