炸薯条用的是淀粉还是面粉炸薯条为什么要冷冻 / 开普饭

土豆! 土豆! 土豆!孩子最爱吃的蔬菜之一,肯能深受我的影响,因为从小就爱吃,土豆的做法有很多种,醋溜土豆片,土豆泥,拔丝土豆,土豆丸子等,煎炒烹炸,样样都行,天气热了,来一道凉拌土豆丝,爽脆可口,开 ...

做薯条时,切条后别直接炸,教你2个方法,外酥里嫩,比买的好吃大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『做薯条时,切条后别直接炸,教你2个方法,外酥里嫩,比买的好吃!』很多人都认为,自从 ...

丸子的种类多种多样,有素的有肉的,虽然都很好吃,但是我最喜欢的还是萝卜丸子.尽管不放任何肉类,但是炸出来却依旧香得很,酥酥脆脆的味道简直让人爱不释手,每次吃都觉得很过瘾. 一提到炸丸子,绝大多数人总会 ...

夏天湖里.河里的各种小鱼特别多,尤其是小白条,去钓鱼的人每次都能钓得盆满钵满,满载而归.一两寸的小白条虽说味道鲜美,但肉少刺多,没有什么太多的做法,一般都是直接干炸,酥香味美,当成下酒的小菜谁吃都&q ...

导语:炸藕合,有人裹淀粉有人裹面粉,大厨教我这样做,香酥脆不回软快要过年了,家家户户都要做油炸食品,用莲藕搭配猪肉馅炸藕合,外皮酥脆内里香软,咸香入味,解馋更过瘾,莲藕本就是这个季节正当时的蔬菜,因 ...

说到酥肉,不知道你们每逢过年的时候家里会不会炸这玩意吃,反正小编家是会炸的,不管是拿来直接吃还是涮火锅,那味道都相当不错呢.炸酥肉其实外头都有卖,但是那价格都太贵了,所以我宁愿多花点功夫,自己买材料来 ...

炸萝卜丸子,用淀粉还是面粉?大厨这样做,丸子外焦里嫩,不油腻

说到鱼,很多人脑海就会浮现清蒸鱼.红烧鱼.烤鱼.水煮鱼.鱼头火锅等等画面.很多人平常不做鱼吃的原因就在于鱼身上的刺太多了,不仅挑出鱼刺麻烦,有时候吃鱼时鱼刺一不留神就会卡喉咙,那感觉别提多难受了. 于 ...

炸酥肉,用淀粉还是面粉?酒店大厨:两者缺一不可,酥肉又香又脆猪肉在生活中的用处非常大,每家每户每一天的餐桌上几乎都离不开猪肉.炒菜的时候放上一些猪肉,增加香味,口感更丰富.还可以做成炖肉.红烧肉.小 ...

炸酥肉,用淀粉还是面粉?四川大厨教你一招,焦香酥脆不回软炸酥肉,虽说每个地方都有,但是当属四川的最有名.酥肉和火锅也是绝配,吃一口火锅香辣过瘾,吃一口酥肉焦香酥脆,吃得真痛快真过瘾.我们家每次过年过 ...

炸薯条用的是淀粉还是面粉 炸薯条为什么要冷冻