姜炸鹌鹑，泉州老饕的心头爱，贴秋膘、下酒，热补美味，经济划算 / 开普饭

准备材料: 材料:豆腐干500克,鹌鹑蛋18个,葱段.姜片各5克调料:A:老抽200毫升,盐2小匙,味精半小匙,绍酒100毫升.B:桂皮.花椒各10克,草果2个,丁香3克,大料5个开始制作: 1 ...

食材:鹌鹑蛋150克.五花肉500克.八角.香叶.生抽.老抽.冰糖.盐.油.葱.姜.料酒.蒜子 (1)把五花肉搓洗干净,放入锅中.加水没过五花肉,再加入葱.姜.料酒去腥.等锅表面有很多浮沫时,捞出五 ...

点击蓝字关注我们 <家政女皇>十周年活动 "拾色烟火"关于闭展的公告为贯彻落实河北省关于启动重大突发公共卫生事件一级响应措施,有效保证广大群众生命安全,避免人员聚集引 ...

番茄椰菜花材料:椰菜花1小棵.番茄两个 ,番茄酱30ml.大葱1小段.白糖10g.盐少许.油适量做法: 1.椰菜花洗净用手剥成小朵,番茄洗净,用开水烫一下剥去外皮,切成小丁,大葱切碎; 2.锅中放 ...

泉州老阿姨教大家做美味姜母鸭,简单配方,烹饪小白也可以驾驭

文/唐鲁孙 (续) 据说饽饽到了明朝中叶,蒙古人又都北走蒙疆,就是留下下来的也都汉化,专卖牛油饽饽吃之者少,买卖实在难以维持,才添置各种点心出售.初时以大八件.中.小八件为主,后来又添上卷酥.桃酥.杏 ...

写美食,最难是在平实中写出真味. 而汪曾祺的美食散文,平淡无奇中分明是一个人经历了磨练后充满智慧的表达,他真心爱生活,是润物无声的那种爱,就像山涧溪水一般平静,但又充满律动.无论山珍海味,还是萝卜白菜 ...

点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片点击加载图片 01丨我家餐厅点击加载图片这是一家开了30多年的老店,藏在上海老式居民住宅里,许多上海人在这里找到了心中向往的"儿时 ...

浓油赤酱,上海人的味觉密码. 35家声誉在外的本帮味道, 超大型攻略!建议先收藏! 挨个打卡!可吃上一整年! (文末含惊喜彩蛋!送超壕霸王餐福利) 「德兴馆」懂经吃货无不尊它一声"祖师 ...

说起国内宜居的城市,你也许会想到成都.杭州.厦门.威海这些耳熟能详的名字. 在广东省有一个城市,比周边的珠海.佛山.东莞都要"低调"一些,却有着属于自己的独特魅力. 她就是广东中山 ...

很多人都有这个烦恼:只想好好吃个饭,可满城都是网红店.成都美食的精髓是什么? 是那些打不起广告,也没精力宣传的苍蝇馆子. 他们凭借巴适的味道,从一众网红店里突围了出来.这些店你可能听都没听说过,有些甚 ...

姜炸鹌鹑，泉州老饕的心头爱，贴秋膘、下酒，热补美味，经济划算