彭晏云：九月毛栗笑
九月毛栗笑
安徽桐城 彭晏云
“ 七月毛桃八月炸，九月毛栗笑哈哈。"这则山里人祖辈口口相传的谚语，是大自然赐于人类美食的时令表。彼时，果品成熟，味道鲜美，想吃得抓紧采摘。不然“过了这个村，就没这个店了。”
农历九月，毛栗熟透，蒲自然裂开，像哈哈笑的人，门牙完全暴露。蒲里藏着的栗子，一粒两粒还是三粒，一目了然。不采，过几天就扑向脚下的大地，掩身于落叶之中。
毛栗颗粒小，味道甜，健脾补肾，保存方便。在没有零食的时代，深受孩子们青睐。每年九月一到，村子里大姑娘小媳妇，起早歇晩抽空上山，摘回来剥成米，晒干收藏，过年待客作零食。
在老家，采摘毛栗叫打毛栗，我几岁开始上山打毛栗，脑海里已找不到痕迹，只记得十二岁那年，毛栗多，一篓子栗子米，都是我一个蒲一个蒲摘回来的。现在想想，自己都怀疑是不是真的。
我上小学四年级，弟弟来到人间。家庭成份高，母亲生孩子几天，队长早晨站在我家门外，板着脸，飊着生硬的高音：某某某，今天要上工了!从此，我放下书包，当起带娃的孩子。
爷爷奶奶走得早，姐姐大我五岁，早是半个劳力。两个妹妹尚小，带弟弟的事，自然而然地降临到我头上。父母也许早有打算，哄我辍学，说待弟弟大点，让我继续读书。小小的我，不知道父母说的是真是假，心里一点把握没有，经常一边流泪，一边乖乖带娃。我清楚，父母算开明，村子里四个年龄相仿的女孩子，没谁上过一天学，学校大门朝哪儿开都不知道。
大集体时， 妇女们上工，早中晚在家做饭，母亲在家时，我上山打猪菜、筢柴、打毛栗。同龄人都上工，上山没有伙伴。不过独行也有好处，遇到果实不用争，不必抢，可以不慌不忙地收入囊中。
一日上山，沿小河一路向上，往葫籽岗山脊找毛栗，走到滩树棵，眼前冒出一大片挂满刺球的毛栗林，我高兴得像捡到宝贝，小眼睛一下子睁得大大的，在林子里扫来扫去，只见树不大，正好够得着，每棵树的枝头，挂满我正寻找的毛栗蒲。站在山上，还能看到蒿家寨半山腰，邻队远房叔叔家的白墙灰瓦，感觉有人在不远处，不孤单。
那个九月，只要天不下雨，母亲进门，我背筐出门，心里得意自己的发现，脚步轻快地上到那里，左手拽树枝，右手握剪刀，一个个的栗子蒲，被我的剪刀夹入筐中，箩满了，从肩头取下，让筐依着树老，小手扶着树杆，脚站筐内踩实继续摘。
有时舍不得放下一棵好蒲，折点细棍子，插在筐萝四周，搭个围子堆着。一筐筐栗子蒲，用我稚嫩的肩膀背回家。母亲见我每天打的又快又多，问我在哪儿打的，我微笑着垫起小脚，嘴对着母亲耳朵，轻轻地告诉她，生怕有人知道那风水宝地，去分享了。
父亲见打的蒲多，用旧砖头，在厨房隔壁的厢房里，靠墙支个四方池子， 我把采回来的蒲，从萝里扒出来，倒进去再踩踩，层层加码。父亲用稻草，在上面薄薄地覆盖一层，早晚洒点水保湿，蒲的外表慢慢由青绿渐变成咖啡色，栗子就自然老熟了。
下大雨队里不出工，母亲和姐姐，把蒲搬到大门口的石臼里，重踩轻放，捣碎蒲，大眼筛子一筛，去大蒲，剔细蒲，沉甸甸、油润润的红褐色栗子，堆在一起真好看。
刚出蒲的毛栗，没有阳光晒过的口感好。母亲把栗子放在簸箕里，白天晒太阳，晚上上星露，几天一过，美味就出来了，香甜粉软，口感极好。晒好的毛栗，母亲总会炒点给我们解馋。
炒毛栗耗工夫，过年炒的子，晚上，母亲在锅台边要站很久，用文火一边炒一边嗞点水，一遍又一遍，炒好后，就着锅洞里的火种，焖一夜，第二天吃起来，又软又糯，甜中带香，至今余味犹存。
又到九月，好想去看看那片林子，也许那里栗子正在笑呢。
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彭晏云：笔名云晓月，退休职工，喜欢读书，热爱生活。散文偶见于媒体平台。