黑椒牛肋肉、香茅黄花鱼、金兰牛肋排 / 开普饭

香茅凤翅甲鱼选用鸡翅与甲鱼搭配,先炸再煸,最后放入垫有香茅的砂锅中火局香,香茅的味道渗入甲鱼.鸡翅中,增香解腻. 做法: 1.选用外塘甲鱼(即半野生的养殖甲鱼,自然冬眠,喂食天然的饲料,生长速度慢, ...

材料:黄花鱼.五花肉.香茅.蒜.姜.蒸鱼豉油.白糖做法: 1.用筷子从鱼嘴处插入,将内脏搅出,洗净,斜刀切成四大块. 2.砂锅放入色拉油,烧至五成热,放入五花肉片中火煸香,下蒜.姜片炝香. 3.新鲜 ...

[捞汁紫皮秋蒜] 食材&配料: 紫皮独头蒜500克.干辣椒.柠檬.生抽200克.米醋200克.糖180克.老抽10克做法: 独头蒜剥去外皮改刀切片后冲水控干水分锅中烧水把蒜片入开水锅中焯一 ...

拉面雪花牛肋肉食材&配料: 拉面400克.牛肉300克.香菜50克.辣椒油30克做法: 拉面煮熟过冰水捞出备用牛肉用自制酱汤煮熟,切成块把牛肉汤倒入拉面中,撒入香菜.辣椒油即可龙虾塔 ...

[象牙白雪花牛肋肉] 食材&配料: 雪花牛肋肉600克.有机萝卜400克.秘制辣酱5勺.蚝油3勺.蒜茸辣酱半瓶.老抽少许做法: 牛肉入烤箱烤出油花,将调好的汁水加入烤好的牛肉煮熟萝卜飞水加 ...

大家好,我是野食小哥. 先问大家一个问题:一块牛肉被烤了八个小时会是什么味道呢? 既我史上最大烤串之后我今天又尝试了史上最久烤肉,久到离谱一连下了好几天的雨,哪也不想去,只能在家待着,一看时间又到饭 ...

湘西小炒鸡备料:鸡腿2个.姜1块.大蒜6瓣.盐半勺.胡椒粉半勺.料酒1勺.蚝油1勺.生抽1勺.老抽1勺.干辣椒3个.青椒1个. 做法:把鸡腿洗净切成块,大蒜洗净备用.姜切成片.青椒洗净切成块,干辣椒 ...

5月12日是国际护士节,小二在这里代表栏目组,祝所有医护工作者们节日快乐,工作顺利,身体健康! 今天咱们<回家吃饭>的厨房,特别邀请河北省中医院护理人员薛丽及其丈夫.在疫情期间,薛丽一直奋 ...

肉酿小黄瓜新思路:很多客人反映,原来的小黄瓜蘸酱,大家手拿小黄瓜,纷纷向一碗酱中蘸食,非常不卫生.我将肉末等炒成酱香馅料,比原来的酱更香,然后酿入小黄瓜内上桌,不仅卫生,食用也更方便. 味型:酱香. ...

砂锅野鸭锅材料:瘦肉型肉鸭. 做法: 1.肉鸭解冻后漂洗一下 .将鸭子的背部剖开成两半 .切掉翅膀后,将鸭子横向切1两重的长方块. 2.鸭子(每锅10斤)出水高温拉油30秒 .锅入猪油400克,五成 ...

准备材料:牛腹肉500 克,蒜蓉10 克,番茄酱30 毫升,红酒60 毫升,白胡椒粉5 克,盐5 克,食用油适量工具:电烤箱,烤盘,锡箔纸开始制作: 1 将牛肉洗净,切片,放入盆中. 2 加入红酒 ...

黑椒牛肋肉、香茅黄花鱼、金兰牛肋排