存了3、5年的岩茶，喝出酸味是正常表现吗？还能继续喝吗？ / 开普饭

冲泡茶时,尤其是普洱熟茶和一些红茶,常常会在茶汤中喝到一股酸味.那么这或淡或浓的'酸'到底是究竟从哪里而来的呢?它是好是坏呢? 茶中的酸为何物? 茶叶中的酸,实际上可细分化为正面的酸与负面信息的酸. ...

武夷岩茶储存多久后会出现陈香? 到何时会出现药香? 陈岩茶.老岩茶还能喝出岩骨花香吗? -- 带着一系列疑问,我们咨询了<陈年武夷岩茶>团体标准主要起草人之一,商虎. 商虎福建农林大学 ...

爱喝茶的朋友们,往往对茶的香气和口感较为敏感,常用回甘.苦涩.饱满之类的词来形容茶的味道,但其实还有一种味道常常被人忽略,那就是酸味. 你是否曾在茶里面喝到过酸味呢?你知道这些酸味是怎么来的吗?当喝出 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 前些天,赣南的朋友寄了一箱脐橙过来. 这几天太忙了,把快递取回来后,就放置在角落. 直到某天突然想起那箱水果,已经是 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 之前在武夷山听过一桩奇事. 彼时约了熟人去他店里谈事,停车后,我们一行人从沿街店面往里走去. 众所周知,武夷山以茶闻 ...

喝茶时,我们经常会用回甘生津.醇厚苦涩等词来形容茶的滋味,但除了这些之外,茶还有一种味道,那就是酸味. 那么品茶的时候,什么酸是好的,什么是不好的?下面就一起来看看吧! 01 酸从哪里来茶品中的酸, ...

喝茶时,我们经常会用回甘生津.醇厚苦涩等词来形容茶的滋味,但除了这些之外,茶还有一种味道,那就是酸味. 那么品茶的时候,什么酸是好的,什么是不好的?下面就一起来看看吧! 01 酸从哪里来茶品中的酸, ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 老物件,似乎格外受人怜爱. 它具有时代烙印. 因为经历了漫长的岁月,它变得沉静.变得稳重. 只不过是摆放在角落,便有 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 茶圈近年来出现了一种很奇怪的氛围. 在很多人眼中,买茶的一切目的,都可以是为了一件事情服务,收藏. 当然,在存茶这件 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 越来越多人喜欢说:凑合凑合就好了. 就连在喝茶这件事上,也有人搬出了这套歪理. 前几天,后台收到了一条留言,内容如下 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 春季潮湿,有关"存茶防潮"这点,再度提上议程. 昨天,有位上海的茶友,提起一桩让他怎么也想不通的 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 有一句调侃人的话,叫"吃饭不积极,思想有问题." 照搬到茶圈,就是"喝茶不积极,思想有 ...

存了3、5年的岩茶，喝出酸味是正常表现吗？还能继续喝吗？