【家常便饭】家常煲仔饭 + 凉粉 / 开普饭

图文原创/寸草天心·天心草天冷就喜欢吃煲仔饭,热热的,饱饱的,超满足. 能说腊肉煲仔饭比什么咸饭.菜饭都好吃吗?就是那一点腊味,渗入到米粒里,浸润得每一颗米都是冬天温暖的滋味,让人欲罢不能. 而腊味 ...

广东腊味煲仔饭秋风起,腊味香.久居广州的我,一直想做一锅比较传统的煲仔饭,这些天买足材料,兴致勃勃地做了起来.我用的砂锅比较大,大家做的时候可以根据需要相对减量. 广东腊味煲仔饭的用料广式腊肠两条 ...

哈喽,你来啦! 我是萌茶茶,卖茶为主,码字为乐, 每天喝茶读书陪娃,记录萌茶萌事, 欢迎关注. 也许有一天,这里也会出现你的故事... 日更第54篇傍晚六点多钟,接到常大叔的电话,说来广州办事,晚上 ...

广东人说:一切皆可煲仔. 我不懂广东人对煲仔饭的各种讲究,对煲仔饭唯一的记忆,就是大学时,学校后门小吃街上永远滚烫的砂锅饭. 在德国生活学会了各种食物物尽其用的生活技巧,自从解码了腊肉和腊肠的做法,本 ...

鸡翅煲仔饭 [食材] 大米.鸡翅.胡萝卜.鸡蛋. [调料] 料酒.生抽.老抽.盐.白糖.蚝油.胡椒粉.油.葱. [制作步骤] 1.鸡翅洗净, 放生抽.老抽.料酒.白糖.盐.胡椒粉.鸡翅用牙签扎几个孔便 ...

食材香菇10朵鸡腿肉3个大米1杯盐1小勺料酒1勺生抽1勺淀粉半勺油2勺蚝油1勺葱花少许做法 1.准备好一人份的大米,加水浸泡一个小时以上. 2.砂锅内刷上油,这是生成锅巴的关键. ...

手撕香菇根材料:香菇根150g 香菜碎一点点生抽2茶匙盐一小撮孜然粉1.5小勺辣椒粉1小勺色拉油茶匙做法: 1.平时做香菇菜时,摘下的香菇根,集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存. 用流动的水 ...

鸡肉板栗煲仔饭 1.板栗洗干净和米饭一起蒸. 2.鸡肉洋葱胡萝卜菜心切丁. 3.锅里放一点油下鸡肉煸炒(油少放些),待鸡肉出油时放洋葱和胡萝卜,快炒好时再放菜心,然后加盐老抽耗油和少量鸡精. 4.炒好 ...

一.排骨煲仔饭原料:排骨500克.泰国香米300克.香菇3个.油菜3棵.精盐.色拉油.葱丝.白糖.姜.鸡精.老抽. 排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许味精腌制1小时当 ...

[煲仔饭] 煲仔饭是广式美食中的一道传统美味小吃,在广东有很多做餐饮的商家就经营着以煲仔饭为特色的快餐,砂锅煲出来的米饭与传统的电饭锅煲出来的米饭口感与味道都不一样,煲仔饭米粒分明.颗粒饱满.米香味浓 ...

【家常便饭】家常煲仔饭 + 凉粉