土茯苓扁豆大骨汤

土茯苓扁豆大骨汤的用料猪骨 500克 土茯苓 300克扁豆 100克 盐 少许鸡粉 少许土茯苓扁豆大骨汤的做法

步骤1   土茯苓、这个图片我是在网上找的，方便大家看清。

步骤2   我买的是干货，煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）

步骤3   扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水。

步骤4   煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起。

步骤5   用清水洗干净，沥干水。

步骤6   把所有食材丢进汤锅里

步骤7   注上8碗清水左右

步骤8   遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。

步骤9   调入盐、鸡粉、即可饮用。土茯苓扁豆大骨汤的烹饪技巧买土茯苓时可以先请档主帮忙去皮砍开，回来直接煲汤即可。还可以加些薏仁一起煲汤，我家的薏仁刚刚用完了，所以没加。