青山学绝密肉菜！让家人对你刮目相看！ / 开普饭

香菇肉片做法1.把香菇用清水泡软,用剪刀把脚剪去,切成丝.2.把肉切成片用盐.糖.味精.鸡精.生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上.3.炒的时候要热锅冷油,等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片.4.等肉片 ...

龙井虾仁做法: 1.将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗.这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐.味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆. 2.取茶杯 ...

梅菜扣肉原料: 五花肉1块.梅干菜1小碗.腐乳汁 / 葱 / 生抽 / 白酒 / 白糖 / 油盐 / 姜适量. 做法: 1.将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中,加入姜片和适量白酒. 2. ...

新派蒜泥白肉材料:带皮五花肉500克,芝麻,精盐.鸡精.蚝油.葱姜末.辣椒油.老干妈风味豆.蒜泥各适量. 做法 ①五花肉洗净焯水,放入锅内,加入水烧沸,调入精盐,小火煮至肉熟,捞起放凉,切片,码入盘 ...

红烧肉.糖醋排骨.可乐鸡翅这些肉菜虽然经典但也会味觉疲劳吧~其实对于肉菜来说有许多有意思的烧制和调味方法.用青椒煎排骨,肉嫩汁多,辣得带感又下饭:香蒜蜂蜜腌鸡胸,做出来的肉不柴味道浓. 试试新做法做肉 ...

辣子鸡块食材鸡胸肉一块,葱姜蒜,小米辣. 做法鸡胸肉切小丁块,放入姜片蒜片,加入一勺料酒.-勺生抽.一勺蚝油.一勺老抽少许五香粉,一勺淀粉拌匀腌制半个小时左右备用. 锅中适量油加热至筷子放入冒泡 ...

山药红烧肉原料:五花肉.山药.姜片.八角.桂皮.香叶.冰糖.料酒.生抽.老抽.盐做法:1.五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血,用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块. 2.锅内倒 ...

土豆烧排骨食材:排骨400克,土豆300克.花椒.料酒.干辣椒各适量,八角1块,酱油2勺,葱1根,姜1小块,老抽1勺,盐2勺. 做法: 1.用老抽腌排骨.腌制时间不用太久,反正先准备排骨,然后利用腌 ...

一.[腊肉煸年糕] 材料:烟熏腊肉一块,手工年糕,蒜苗做法: 1.蒜苗洗净切成段 2.煮熟的烟熏腊肉切片 3.手工年糕切片,煮锅加水,大火烧开,加少许盐.几点植物油,下年糕烫煮两分钟,捞起沥干水分 ...

冷吃鱿鱼须(泥鳅.小鱼干.鱼块) 图片来源网络主料:鱿鱼须2斤. 香料:八角6克,山奈6克,白芷4克,小茴1克,香叶2克,香茅草1克. 调料:干辣椒70克,新一代30克,泡姜20克,青红花椒各30克 ...

青山学绝密肉菜！让家人对你刮目相看！