美食推荐：豆瓣酱蒸鸡翅，鱼香茄盒，黄瓜猪耳的做法 / 开普饭

一.梅干菜红烧肉食材:五花肉500克.大土豆1个.梅干菜1碗.大葱半棵.姜1块.八角2颗.大蒜1头.香葱1棵.油少许.盐少许.酱油适量.水2碗做法: 1.一大条五花肉,清洗干净,将肉切成2指宽的肉 ...

蒜蓉粉丝蒸扇贝用料: 扇贝.粉丝.大蒜.姜.小葱.红椒.蒸鱼豉油.生抽: 做法 1.粉丝提前用温水泡软:大蒜切末,红椒切末,姜切丝,小葱切葱花: 2.去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮,冲洗去 ...

西番莲炒排骨做法 1.将排骨放入冷水中冷却,烧开水,5分钟后捞出,用温水洗净沥干,将大蒜.生姜和干辣椒切好,放入两个西番莲,用冷油将生姜.大蒜和干辣椒放入火锅中炸熟,沥干. 2.炒至肋骨两侧略呈褐色 ...

鱼香茄盒材料:茄子2个.牛肉末150克.虾仁12个.生抽.陈醋.白砂糖.郫县豆瓣酱.葱.姜.蒜.干辣椒.黑胡椒粉.花椒粉.料酒.香油.淀粉做法 1.虾仁切小段,肉末备好,加入虾仁,黑胡椒粉,花椒粉 ...

溜肉段材料: 猪里脊肉200克.青椒1个.鸡蛋清1个.淀粉50克.料酒20克.香油5克.生抽30克.醋15克.糖15克.盐5-8克.淀粉10克.葱段: 做法 1.将里脊肉切成适合一口大小的块,加入3 ...

香酥嫩辣子鸡材料:鸡肉一斤(人多多放).干辣椒50-60g(怕辣就减量,怕辣的品种首选二荆条).花椒一大把(我用了青藤椒).葱适量.姜适量.蒜适量.八角适量.香叶适量.芹菜一小根.料酒适量.糖适量. ...

鸭蛋炒虾仁材料: 虾仁250克.鸭蛋150克.香葱.料酒.盐适量做法 1.将虾仁解冻洗干净,用料酒腌制15分钟. 2.将鸭蛋打进碗里,加入一点盐和料酒,打散待用,将香葱切小段. 3.起油锅,倒入蛋 ...

鱼香鸡丁做法: 1,鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒--容易熟的--都是丁,有玉兰片会更好吃了(大概都弄完需要5-7分). 2,2勺酱油2勺醋半勺糖少许盐调成汁,热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡 ...

尖椒干豆腐材料:干豆腐,猪肉,尖椒,葱,姜,大蒜,水淀粉.盐适量做法: 1.先把干豆腐清洗干净,再切成3厘米左右宽的条,再斜刀切成菱形片. 2.尖椒清洗干净去蒂,去籽,再切成菱形片. 3.猪肉清洗 ...

鱼香肝片食材:猪肝:葱:姜:蒜:料酒:淀粉:酱油:醋:白糖:盐:豆瓣酱: 做法: 1.猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上:将猪肝切成长约4厘米.宽约3厘米.厚约0．3厘米的片,加料酒.淀粉抓 ...

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