年夜饭——比中山石岐烤乳鸽还好吃的烤箱烟熏乳鸽

烤箱烟熏乳鸽的用料乳鸽 2只 盐 2小勺胡椒粉 1小勺 鸡精 1小勺烤箱烟熏乳鸽的做法

步骤1   先来看看这只18L黄金容量的烤箱，复古配色，颜值爆表；

步骤2   搪瓷内胆，三维风炉烤；

步骤3   上下管独立控温，有烤箱的基本功能，还可以做空炸和干果；

步骤4   下面开始做烟熏乳鸽啦，乳鸽处理干净后，用调料涂抹均匀，冷藏腌过夜；

步骤5   先用烤箱的基础功能烤熟，200度上下管预热；

步骤6   把乳鸽用厨房纸吸干水后码进烤架烤20分钟后取出；

步骤7   随机配送的三种木屑，烟熏烤箱的秘密就在于此，是真正的柴火烟熏；

步骤8   我选了苹果木屑，倒进烟熏盘，只需要8克就好；

步骤9   放上接油盘；

步骤10   放上烤网和乳鸽，可双层哦；

步骤11   盖上另一烟熏盘，两个盘一样，可互用，无需预热，直接放在加热管上；

步骤12   功能旋钮直接调至最后档烟熏功能，调10分钟，这个过程无灯不可视，也不会产生大量的烟，因为有除烟认证的除烟设计，烟熏结束后取出，皮变成了酱油色，令人垂涎欲滴。步骤13   ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤14   成品1

步骤15   成品2

步骤16   成品3

步骤17   成品4

步骤18   成品5

步骤19   成品6

步骤20   成品7

步骤21   成品8

步骤22   成品9烤箱烟熏乳鸽的烹饪技巧△ 腌乳鸽的调料可以按自己的喜好放；△ 烟熏时间可根据食物量调整，时间长点上色更深也会更香；△ 所有肉甚至菜都可熏，烤乳鸽也算是大菜了，年夜饭菜单就预上这道吧。