七夕，食巧酥

又是一年七夕，

古人常会在这样的一天里吃巧食，

听远处那对儿，天河夜话。

姑娘们亦会在今天夜里，

向着织女许愿，

愿心灵手巧......

图 | 文 某谭先生

水油皮：面粉140克、细白糖30克、清水60克、猪油15克

油 酥：面粉100克、猪油60克

馅 料：玫瑰酱200克、糯米粉70克、芝麻油15克

一只猫。

备水油皮，将面粉、细白糖、猪油倒入碗中，加清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个钟头。

备油酥，将面粉和猪油揉匀后，静置。

备玫瑰馅儿，糯米粉用小火炒熟。

炒好的糯米粉和玫瑰酱、芝麻油混合，分成14个小团。

冻上。

水油皮和油酥，分别切成14小块，搓成小团子。

取一块水油皮在手心按压成圆，放上油酥包起来，收口朝下，静置。

十分钟后取出一块，擀成牛舌状。

从一端卷起，其他全部卷好，静置。

十分钟后取出一个小卷，竖着檊成长条状。

从一端卷起，依次卷好排队，静置。

十分钟后取出小卷，筷子压一下中间，两端推上来厚，压成饼状。

放入馅料在其中，四周往中间推，向上包起馅料，包好收口，收口朝下放置。

按扁，扎些小孔，点上红色（这个季节用红苋菜汁就好）。

下层烤6分钟后上下层烤11分钟。（各家烤箱脾性不一，具体烘烤时间和温度需灵活掌握。）

烤熟后取出，摊凉。

等天黑，

果然，

猫星人闻到香味儿了。

树影朦胧，

今晚的月色很美，

风也很温柔。

起风了，

天河之上，

牛郎织女在话语悄悄，

猫仰面，喵。

在这一方小院里，

远处的两颗星星相聚又别离，

那个吃巧酥的孩子一直看着，

年年岁岁，

岁岁年年......

七夕快乐