煎豆腐，最忌直接下锅煎！大厨教你3招，豆腐外酥里嫩，完整不破 / 开普饭

很多人是喜欢吃鱼的,因为鱼的营养是非常的丰富的,吃着是不油腻的,鱼肉含有丰富的蛋白质,维生素,多吃鱼能够开发思维.做鱼的方法也是有很多种的,红烧的,清蒸的,煎鱼. 一般来说很多人都是喜欢吃煎鱼的,煎出 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『煎鱼时,直接下锅是大错!大厨教你技巧,不粘锅不破皮,完整不碎!』鱼肉是一种很受欢迎的食材,肉质细嫩,味道鲜美,高蛋白低脂肪,经常吃能提高抵抗力, ...

天气一热,就不怎么愿意进厨房,那个火一烧,热的全身出汗... 不过我们可以选择煎一些豆腐.鸡蛋.煎饼这类,火开的小不怕热,关键韭菜盒子什么的真的太香啦,没胃口的夏季来一个香喷喷的煎饼太满足了~ 但是我 ...

屋外的小雨淅沥沥下个不停,还夹杂着雪花,屋内门窗紧闭,炉火通红,却仍然感觉阵阵寒气不断袭来,绵延不断,蔓延全身,时不时的还会打几个喷嚏,也许是感冒的缘故吧,我裹紧全身把自己包裹在被子里.迷迷糊糊中,一 ...

鱼是大家都爱吃的食物之一,而鱼的做法也有很多,有蒸鱼.炖鱼等等做法.今天,美食君和大家来讲讲煎鱼的烹饪技巧,因为最近也看到身边的小伙伴们抱怨煎鱼下锅就粘锅不破皮,想必大家也会遇到这样的困扰,然后就和大 ...

带鱼,是我最喜欢吃的鱼,没有之一.记得小时候吃鱼总被卡住,姥姥总是着急忙慌地送我去卫生室,后来就不怎么喜欢吃鱼了!直到后来,姥姥给我做了一盘炸带鱼,小心翼翼地吃了一口,发现鱼刺很清晰,大口吃肉还不会被 ...

蔬菜是我们生活中必不可少的一类食物,每天都要吃到,而青菜在蔬菜中又占据着举足轻重的地位.春天各种时令蔬菜争相上市,这其中就有不少青菜,包括油菜,小白菜,菠菜,菜薹,油麦菜,茼蒿等等,菜市场里往往会有一 ...

炒丝瓜时,最忌直接下锅,大厨教你一招,炒出的丝瓜翠绿不发黑

煎鱼不粘有诀窍,最忌直接下锅,大厨教你,保证不粘锅不破皮!

煎鱼时,记住别急着下锅,大厨教你一招,煎的鱼不粘锅不破皮

今天要跟大家分享的是一道鲫鱼非常好吃的做法,红烧鲫鱼,这样做出来的红烧鲫鱼不粘锅,不破皮,吃起来味道特别鲜嫩,而且看着就非常让人有食欲,招待客人特别有面子.其实除了这道红烧鲫鱼可以用这个方法煎鱼之外, ...

煮面条看似很简单,但是在煮面条时,很多人都搞错了下面条的时间,是冷水下锅,还是水开了再下锅,其实都错了,那么什么时候才适合放入面条呢?今天小编就教大家一个煮面条的小技巧,这样煮面条,保准煮的面条爽滑又 ...

煎豆腐，最忌直接下锅煎！大厨教你3招，豆腐外酥里嫩，完整不破