扶霞向东，川菜向西 / 开普饭

九行想要采访扶霞很久了.当时看<鱼翅与花椒>的时候,就很好奇一个英国作家看待中国菜的视角,为什么可以如此有趣. 这本饮食探索回忆录被媒体描述成"一个英国人在中国的沦陷过程&quo ...

扶霞·邓洛普,剑桥大学文学系高材生, 她最有名的头衔却是--"中国美食专家". 1994年,来中国学历史的扶霞, 被成都的美食"俘虏", 成为了四川烹饪学校的第 ...

一位剑桥学霸爱上川菜拜师成都技校,曾被当作间谍 25年来写了6本中国饮食书籍.菜谱除了打破外国人对中餐的偏见她还要教更多中国年轻人做家乡菜无论到全国哪个地方,川菜馆一定少不了,鲜香.麻辣,很少 ...

第一次"认识"扶霞·邓洛普,是通过一本叫做<鱼翅与花椒>的书.这是一本自传,讲述了她通过食物,发现与探索中国不同地域文化的旅程.扶霞在牛津长大,在剑桥大学读了文学系,最 ...

人物小档案二毛,原名牟真理,1962 年生于重庆酉阳县.上世纪80 年代"莽汉诗派"代表诗人之一,中国饮食类非遗传承与保护课题组专家(文化部和中国烹协),纪录片<舌 ...

中国地大物博.幅员辽阔! 900多万平方公里的国土面积, 位居世界第三! 在中国辽阔的大地上, 有雄伟的高原. 起伏的山岭. 广阔的平原. 低缓的丘陵, 还有四周群山环抱. 中间低平的盆地! 但是你, ...

买房时,很多人都说"买东不买西",为啥懂行的却建议买"西户房"?我们去买房子的时候,肯定会考虑各个因素,比如地段.价格.户型.开发商实力.物业管理等等,可以说买 ...

喜欢历史的朋友们,都知道我国历史文博大精深且源远流长,同时值得一提的是,从我国历史上流传下来了许多经典的文化,比如说对联,那可是家喻户晓的,从前啊,有着这样的一种说法,大家都知道,大禹当年治水有功,人 ...

今日东学如何西渐黄立作者简介: 黄立(1972-)女,西南民族大学外国语学院教授,文学博士,硕士生导师,研究方向:比较文学.文学翻译. 内容摘要与关键词内容摘要:近年来,中国政府和学者一直在积 ...

在盐中巷1号的校园里,早期的办公楼教学楼是以方位命名的.东楼.西楼的风格样式相同,东南楼.西南楼的样式风格一致.1980年代末,我曾在江南的一所中学校园里见到过与东南楼.西南楼样式相同的教学楼呢.莫非 ...

对联伊始是文人墨客之间相互切磋文学造诣的雅好,就犹如对弈一般,对得出下联即为胜,如果对仗工整.平仄协调就可以说是好联,但其最精妙之处在于一个"意"字,而这个"意" ...

本文摘自倪海厦汉唐中医馆论文医案内部查询软件V2021版 Gujizhai.net 2008年11月10日今天收治一位来自密执安州的中年妇女,她被判定得到第三期乳癌,而且来访之前已经先被西医切除了右侧 ...

东厂.西厂.锦衣卫,合称"厂卫",是明代所特有的一种特务制度,目的是维护皇权.侦缉官员百姓言行举止,奉皇诏令帝独立逮捕.审判.关押.乃至处决犯人,完全独立于国家正式司法机构之外. ...

扶霞向东，川菜向西