咸鲅鱼应该怎么做，除了煎？ / 开普饭

美食 FOOD ╲ 准备材料咸鲅鱼 150 克,玉米面饼子 200 克,青辣椒条.红辣椒条各 20 克,大蒜 10 克,盐.鸡精.花生油.辣椒面各适量开始制作 1. 把饼子切片,备用.锅中放入花生 ...

吃了这么多年鲅鱼,还是这样做最解馋,太香了!

取鲜鲅鱼2.5千克宰杀制净,将鱼肉片下,去掉鱼刺和鱼皮,约得净鱼肉1.5千克,放入盆内,冲水2小时.2.大葱片200克.姜片100克加入清水1.5千克浸泡30分钟,过滤料渣即成葱姜水.3.取鲅鱼肉用干 ...

蛋煎鲅鱼鲅鱼去头沿着腹部剥开.背部相连,剔除掉大骨刺:在鲅鱼上斜着45度角切一下,再掉个头切一下:鱼肉撒盐摸匀腌30分钟以上,腌好撒一层面粉:把面粉抹均匀,然后把裹了面粉的鱼放在鸡蛋液里,让鱼身上均 ...

芋仔煮鸭鸭子洗净沥干水,盐.味精.五香粉.柱侯酱涂在鸭上,腌两小时:芋仔刮皮洗净开平腐乳两块捣碎.一大匙羹海鲜酱.半匙羹柱侯酱.三匙羹味极鲜,加150克清水调好:把整只鸭及芋仔放进锅,倒入调好味的酱 ...

今天要跟大家分享一道海鲜的做法,这个海鲜就是鲅鱼.鲅鱼其实是一种非常美味的鱼类,并且它的价格非常便宜,但是它常常受到人们的忽略.今天要用鲅鱼跟大家分享一道酱香鲅鱼,做出来之后酱香浓郁,汤汁浓稠,鲜香美 ...

韭菜鸡蛋饼 1.韭菜洗净切碎. 2.将面粉和成糊状,将韭菜放入,打入鸡蛋,加适量眼前,鸡粉,搅拌混匀. 3.取平底锅加热放油,将韭菜糊放两大勺于平底锅,摊匀,待一面凝固后再翻煎另一面,两面即煎至金黄色 ...

香煎鳕鱼伴带子食材&配料: 鳕鱼.带子.芦笋.鸡粉.砂糖.香油.胡椒粉.生粉做法: 将解冻后的去皮鳕鱼和带子吸干水分,用以上调料进行腌制再将鳕鱼和带子外面拍上一层脆皮薄浆,放入锅中进行煎 ...

香煎澳带配蚕豆芥末酸奶油食材&配料: 澳带4只.蚕豆100克.白洋葱20克.葱油30克.盐2克.鸡汁3克.青芥末2克做法: 澳带加入盐.姜汁拌匀腌制入底味蚕豆去皮后放入沸水中焯烫至成熟, ...

咸鲅鱼应该怎么做，除了煎？