羊肉汤，千万别直接炖，教你一个做法，羊肉汤浓肉香，无膻味 / 开普饭

数九寒天,喝上一碗热乎乎的羊肉汤真的从脚暖到头.冬天的羊肉肉质鲜美,做成羊肉汤更是让人流口水.每到冬天,街头巷尾的大小饭馆都会卖羊肉汤.外面卖的羊肉汤总是以汤是奶白色为好汤的标志,而且奶白色的羊肉汤让 ...

霜降后一天比一天冷,慢慢步入到寒冷的冬天,对于我们北方来说,天气干燥,人也容易上火,总是感觉喉咙干痒不舒服.这个季节就要多喝汤水,补充我们身体所需要的水分和营养.今天小董给大家分享6道家常汤的做法,几 ...

最近猪肉的价格涨的离谱,马上就快要吃不起了,已经涨到了30块钱1斤了,我家现在吃猪肉的频率就明显下降了.取而代之的都是鸡肉,鸭肉或者各种海鲜.之前就一直觉得牛肉还有羊肉的价格实在太高了,估计也就偶尔才 ...

导读:炖羊肉,掌握"3放2不要",汤水鲜美,羊肉鲜嫩无膻味,特别香! 最近天气越来越冷,前两天我们这里迎来了入冬后的第一场雪,雪虽好看,但是随着那场雪带来的寒气也是不可抵挡的,所以 ...

都说三九补一冬,来年无病痛,而卖羊肉的却说秋冬吃羊肉,来年春天打老虎.一般羊肉会搭配着萝卜炖汤,不过还有个更滋补的药膳汤.这个药膳汤就是山药当归炖羊肉,它有益气补虚.温中暖下.补肾壮阳的功效,也是冬季 ...

冬至,俗称"冬节",是中国农历中一个重要的节气,冬至一到就进入了三九天,也是一年中最冷的一段时间."寒"是这个季节的主要特点,除了要注意防寒保暖外,饮食保健也很 ...

炖鸡汤不复杂!厨师长教你正确做法,汤浓肉香没腥味,营养不流失

炖牛肉时,万万不可直接焯水,10人9错,多做一步汤浓肉香无腥味冬天天冷非常适合进补,在我们北方,进补的首选就是牛羊肉,其中羊肉的羊膻味太重了,有很大一群人不喜欢,所以个人感觉还是牛肉比较受欢迎,毕竟 ...

羊肉汤，千万别直接炖，教你一个做法，羊肉汤浓肉香，无膻味