炖羊肉汤，切记不要直接炖，多加2步，汤浓味鲜无膻味，白如牛奶 / 开普饭

羊肉的处理方法羊肉买回家之后,可以放在水中浸泡三个小时左右,之后用清水冲洗干净就行. 羊肉本身是有着一定膻味的,熬制羊肉汤时,不能通过焯水.腌制等方式去膻味,因为会造成营养成分的流失,影响食用口感. ...

入冬之后很多朋友都喜欢吃羊肉,羊肉在冬季是一种滋补的食物,平时常说喝羊汤来驱寒,其实这个是有一定的科学依据的,羊肉中的维生素和蛋白质含量都很高,冬季多喝羊肉汤还有补肝明目的功效: 很多朋友都不会炖汤, ...

导读:炖羊肉,掌握"3放2不要",汤水鲜美,羊肉鲜嫩无膻味,特别香! 最近天气越来越冷,前两天我们这里迎来了入冬后的第一场雪,雪虽好看,但是随着那场雪带来的寒气也是不可抵挡的,所以 ...

现在天气一天比一天冷,最近又有一次大降温,秋季是贴秋膘的好时节.深秋后,天气越来越冷,所以每天就想吃点热乎的,吃完全身暖和.每逢这个季节我家都会买上一块羊肉,在家炖羊肉.补充身体营养,增强体质. 羊肉 ...

冬天羊肉好吃,怎么去掉上面的膻味?小技巧教给你,鲜香又滋补,能量满满,体格强壮不怕冷,顺应节气平安入冬. 立冬过后,冬天已经来到,天气逐渐变冷,雨雪一下,更是让人直呼受不了.这个时候,抵御冬天的寒冷是 ...

进入三伏天,高温潮湿,很多地方有"吃伏羊"的习俗,一碗羊汤下肚大汗淋漓,浑身都舒畅.羊肉与猪肉.鸡肉等肉类不同,没有"腥味",只有一些羊肉特有的"膻味 ...

原创暑伏炖羊肉汤,牢记"3窍门2不放",汤鲜不发黑,膻味小羊肉香进入三伏天,高温潮湿,很多地方有"吃伏羊"的习俗,一碗羊汤下肚大汗淋漓,浑身都舒畅.羊肉与猪 ...

炖羊肉汤,别乱用调料,全程只需5味料,羊汤鲜美浓白,不腥不膻南方的朋友可能还感觉不到什么,但是我们北方这边真的开始冷了,现在我已经开始囤羽绒服了,一到下雨阴天就冻得不行. 天冷要多吃羊肉,这是老祖宗 ...

炖牛肉时,万万不可直接焯水,10人9错,多做一步汤浓肉香无腥味冬天天冷非常适合进补,在我们北方,进补的首选就是牛羊肉,其中羊肉的羊膻味太重了,有很大一群人不喜欢,所以个人感觉还是牛肉比较受欢迎,毕竟 ...

都说三九补一冬,来年无病痛,而卖羊肉的却说秋冬吃羊肉,来年春天打老虎.一般羊肉会搭配着萝卜炖汤,不过还有个更滋补的药膳汤.这个药膳汤就是山药当归炖羊肉,它有益气补虚.温中暖下.补肾壮阳的功效,也是冬季 ...

冬天天冷非常适合进补,在我们北方,进补的首选就是牛羊肉,其中羊肉的羊膻味太重了,有很大一群人不喜欢,所以个人感觉还是牛肉比较受欢迎,毕竟牛肉不仅好吃营养丰富,还含有极少的脂肪,就算敞开肚子吃也不用担心 ...

炖羊肉汤，切记不要直接炖，多加2步，汤浓味鲜无膻味，白如牛奶