12种卤菜好吃做法，卤菜师傅秘制配方 / 开普饭

食材--五花肉食用油,冰糖,料酒,生抽,耗油,葱,姜,桂皮,八角,草果,食用盐把五花肉洗净,切大一点肉块炖出来更加香糯, 锅烧热不用放油,把肉块一片一片放入锅中煎至两面金黄在翻过来,煎出多余的油质 ...

很多人都非常喜欢吃牛肉,牛肉的味道也的确不错,牛肉的做法各种各样,味道会有所不同,如果牛肉没有煮好就容易出现咬不断的情况,口感会变得不好,所以正确炖煮牛肉的方法就非常重要,下面就来看一下牛肉怎么做好吃 ...

此为画龙点睛之笔:另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是酥脆且滋味深长,实为之精华. 辅料:植物油30克,生姜10克,陈皮2克,香葱汁20克,腊味煲专用味料45克 ...

煲仔饭做法(含秘制配方) 主料:大米100克,广式腊肠30克,连州腊肉30克,阳春腊鸭30克. 辅料:植物油30克,生姜10克,陈皮2克,香葱汁20克,腊味煲专用味料45克. 香葱汁调制: 成品香葱汁 ...

第一道:葱油饼出锅后的葱油饼,表面金黄,咬一口外酥里软,又不失嚼劲.而那诱人香气,更是老远就能闻到.很多人说,烙葱油饼要用烫面,口感才好.其实只要找对方法,即使用冷水和面,烙好的饼一样层次分明,外酥 ...

蟹黄包子馅食材:三肥七瘦猪肉330g,蟹黄330g,皮冻100g,姜汁适量,食盐.安琪包子鸡精.淡色酱油.糖各适量做法: 1.将猪肉剁成肉糜,皮冻切成丁备用; 2.把肉糜和蟹黄混合,搅拌至均匀; ...

辣酱拌牛肉用料牛肉.胡萝卜.香菜.辣椒酱.料酒.麻油步骤 1.牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水. 2.煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜.香叶.料酒大火煮开,小火煮1.5-2小时. ...

青团是以艾草打成汁,再包上馅料,口感绵软又香糯,用艾草制作的食物,闻上去便会自带一股淡淡的清香味道,吃着也不会让人感觉甜腻!对于喜欢吃青团的朋友来说,自己在家也是可以轻松做的,1碗糯米粉加上半碗粘米粉 ...

泡菜古称葅[zū],是指为了利于长时存放而经过发酵的蔬菜.蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,原料多样,制作简便,成本低廉,食用方便,具有良好的感官品质和适宜的口味等优点从某种意义上来说泡菜也 ...

蟹黄包子馅食材:三肥七瘦猪肉330g,蟹黄330g,皮冻100g,姜汁适量,食盐.安琪包子鸡精.淡色酱油.糖各适量做法: 1.将猪肉剁成肉糜,皮冻切成丁备用; 2.把肉糜和蟹黄混合,搅拌至均匀; ...

12种卤菜好吃做法，卤菜师傅秘制配方