健胃补气八珍糕

都说早上赶时间,实在是没啥个可以养生的食物吃。好,那就喝上一碗牛肉汤,吃上两块养生八珍糕,这可是乾隆爷吃过的啊。

话说清朝的皇帝,一天只给两餐吃。早上七八点吃早餐,中午十二点前后吃晚餐!对!正午到两点之前,吃晚餐!然后嘛,过午不食,不吃晚餐。

那是不是真的能做到不吃晚餐啊?

怎么可能呢?皇上傍晚五到七点间,还要吃一顿夜宵的。因为他也要九点才睡觉啊。

皇上也怕饿晕吧?这不,下午还得看书学习的嘛。

乾隆爷这位大诗人,是哒,他一辈子写了四万多首诗!是中国历史上写诗最多的人。下午还要写个诗,画个画儿,看个戏,陪个爱妃,是吧。

那到晚上九点睡觉,还不得饿翻?

这哪能难得倒博览群书的乾隆爷呢,搞个小点心垫补下下呗~皇上吃的,当然得讲究一下,除了好吃,那还得养生,对吧?

乾隆四十四年,他下了一道旨:

我要吃八珍糕,你们要按这个明细单,做法也得依我的来。嗯,再让三个部门的五个太监总管,亲自看着蒸糕去。做好了,每天早晚间送来作点心吃。

对!就是这个糕,乾隆爷亲自下旨,给了方子,交待得这么细致,吃了几十年。

皇上想吃个啥药膳,那不得由御医们亲自把关?嗯,御医们肯定得上班干活啊,研究了之后,认为这个食疗方子,可以健胃补气、固肾养脾、助消化。

那咱们也学学,就是蒸个糕糕嘛,想来不难。

原版八珍糕

食材:人参、茯苓、山药、扁豆、炒薏米、芡米、莲子,各100克。粳米面粉200克。白糖400克。

烹制:以上食材,全部打成细粉,加水,拌匀,上炉蒸成糕点。如果讲究呢,就到X宝买些个模具,做成好看又好吃的小糕点型的。蒸熟了,就可以吃了啦。

功效:健胃补气、固肾养脾。

这个方子,是他六十多岁开始吃的,这人参啊,可以补气,许是考虑到了年纪大了,就考虑用人参这一味大补的药材了。

如果年纪还轻啊,不想这么补啊,或者,要给小孩子吃啊,那可以考虑把人参换成党参,用量什么的,倒不必换。

买个厨房料理机,就可以在家里自己打粉了。

八味药材,各有补益。

人参

人参,性微温、味甘微苦。是著名的强壮滋补药,大补元气,固脱生津,安神。

可以用来治疗:劳伤虚损、疲倦、反胃、吃得少、呕吐、大便滑泄、虚咳、自汗、惊悸、健忘、眩晕、头痛、阳痿、尿频、消渴、崩漏、小儿慢惊、久虚、气血津液不足。

还可以调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱、身体虚弱、惊悸失眠、心力衰竭、病后体虚。

(图中为人参)

茯苓

茯苓能补脾胃,养冿液,还能增强人体免疫功能,提高人的抗病能力。

一般用它来治疗水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚吃得少,便溏拉稀,心神不安,惊悸失眠。

(图中为茯苓)

山药

山药能补肺气,止咳止渴。健脾胃,止泻止带。可以滋养强壮,助消化,健中补虚、除寒热邪气、补中益气、长肌肉。

可以用来治疗脾虚拉稀、肺虚咳嗽、糖尿病、消渴、尿频量少、遗精、带下。

山药确实常用又平补,但是一次吃得太多,容易胀闷。但是放在这个药疗方子里面蒸糕糕,那用的量有限,就不用担心这个了啦。

(图中为山药)

白扁豆

白扁豆性微温,味甘,养脾胃。主要功效,就是健脾和中、解暑化湿。

用于治疗:脾胃虚弱,食欲不振,大便拉稀,白带过多,暑湿导致的上吐下泻,胸闷腹胀。

以前,咱们分享过,白扁豆可以煲粥给小孩子喝,帮助补脾去湿用。

(图中为白扁豆)

薏米

薏米可以清热利湿,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。治疗很多病症都要用到它,比如:湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,等等。

如果要取它的健脾胃的效果啊,那得炒熟炒黄,这样,才能更好的利肠胃,治疗脾虚拉稀,等等。

在这个食疗方子里面,是要把薏米炒过了,才能打粉做糕糕的啊。

(图中为薏米)

不过呢,孕妇和津液亏虚导致便秘的人,不适合吃薏米的。

请移步点击:

      保养好了才美白

      阳虚会湿重,湿重不难治

      人参养生如何选择吃哪款?

芡实

芡实就是江南人说的“鸡头米”,是水生植物,除了江南,广东肇庆也出产这个。它能益肾固精,补脾止泻,除湿止带。

如果治疗遗精滑精、尿频、脾胃虚了久泻、带下,等等,就需要用到它的,这些个都是体虚的症状啊,这么一看,它确实挺补益的啊。

(图中为芡实)

莲子

福建莲子很好吃,糯糯香香,它有补脾止泻,止白带,补肾涩精,养心安神的功效。处方用药的时候呢,常用它治疗脾虚拉稀,带下,遗精,心悸,失眠。

鲜莲子可以做菜汤,也可以用来做甜点或蜜饯,蜜莲子是极好吃的,味甜香清,营养丰富。

入药膳呢,可以选用福建去心莲子,打粉蒸制八珍糕。

(图中为莲子)

粳米

粳米,就是大米,是常用的主食。粳米长得粗短圆,常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。

它的药性,是健脾胃、培中气的良药。

啊,天天吃米饭,原来也是在吃中药?

嗯,药食同源啊。

蒸八珍糕的方式很简单的啊,就是日常蒸馒头的方式,就好了啦。如果觉得自己做的更放心,那等天凉了,自己蒸了代点心吃吧。

👇👇👇

(0)

相关推荐