跟着大厨学做秘制花甲 / 开普饭

夏天,真不想在厨房烟熏火燎地炒菜,一到夏天,我最爱做的就是蒸菜和凉拌菜,简单又美味,少油又健康,蒸菜以清淡为主,偶尔也可以蒸个辣的开开胃,鸡鸭鱼肉都可以蒸来吃,蒸来吃的菜,食材的营养也不会流失,十道简 ...

红酒香草烤羊排材料:羊排220g.洋葱100g.姜10g.蒜10g. 酱汁调料:红酒45ml,柠檬汁15ml,盐2g,生抽10ml,蜂蜜15ml,迷迭香1g. 做法: 1.羊排洗净抹干,洋葱.姜切丝 ...

近几年喜欢川菜的人越来越多了,你看大街小巷,川菜馆"遍地开花",每隔不远准有一个.而每个川菜馆里,水煮鱼一定是必不可少的. 饭店的水煮鱼,倒不如叫"油煮鱼"更恰 ...

香拌牛肉 1.牛肉加山奈,八角,葱姜,盐,花椒卤熟 2.切成薄片,香葱切成段,蒜蓉提前剁好 3.味达美,味精,一点小米醋,香油,红油调制好味汁 4.把切好的牛肉和味汁拌匀即可水煮牛柳牛肉500克, ...

原创2021-04-28 19:08 梅菜扣肉,自己在家怎么做?大厨教你秘制做法,肥而不腻真下饭.亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗? 相信听到 ...

猪大肠,一个有味道的食品,有的人喜欢吃,有的人不喜欢吃,有的人受不了猪大肠里边那股臭烘烘的味道,但是有的人就是觉得猪大肠越嚼越香,非常的好吃,其实在做猪大肠的时候只要方法对了,做出来的猪大肠就会非常好 ...

青菜烧豆皮大家好我是厨师秀-鹏厨,今天教大家做青菜类的菜谱,鹏厨WX:283330375 豆皮入130度的油锅中炸出起小泡的时候捞出来,黄白色就可以了,捞出来放冷水内泡软,切成大片青菜洗净切成小 ...

茴香鲈鱼鲈鱼去头尾改刀成薄片,加盐码味,蛋清加生粉打成蛋清糊和鱼片搅大均匀上劲备用鲈鱼头尾放锅内加水煮熟,捞出摆放着盛器头尾. 酸萝卜切成片用清水泡10分钟,锅内加鸡油,色拉油,菜籽油放入小米椒, ...

跟着大厨学做秘制花甲