青山学美味的十道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘 / 开普饭

芹菜炒鸡蛋调料:葱花适量盐适量糖 1克鸡精 1克香油适量 1\芹菜切段后焯烫过凉备用.鸡蛋打散,胡萝卜洗净切菱形片.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用. 2\再加少许油爆香葱姜.放入胡萝卜片翻炒 ...

红烧鸡翅食材:鸡翅.色拉油.清水.红酒.生抽.老抽.糖.黑胡椒粉.花椒粉(撒2次).五香粉.生粉.姜粉.鸡精.蜂蜜. 做法: 1.鸡翅洗净.用清水泡1小时. 2.用刀在鸡翅上面切花刀: 3.按 CO ...

农家土鸡主料:净跑山鸡600克,香菇200克.葱段50克,大蒜50克,青红佳人椒100克,葱丝适量.黄豆酱.美极鲜酱油.盐.味精.鸡精.生菜油各适量制法: 1.把净跑山鸡斩成块待用.另把泡发好的香 ...

酱香肉皮冻用料猪皮250克料酒适量姜3片大葱1小段清水2000ml盐适量老抽适量生抽适量做法猪皮放入冷水锅里,大火烧开后煮3分钟后捞起,浸泡到冷水中用刀刮去猪皮内侧多余的油脂,拔去残留的 ...

鱼香菜花食材:菜花适量,五花肉适量.郫县豆瓣酱适量,盐适量,酱油适量,醋适量,蒜适量,姜适量,白糖适量,香油适量,淀粉量,花椒水适量做法 1.菜花洗净 2.掰成小朵儿. 3.肥瘦相间的肉,最好 ...

[土豆炖豆角] 用料:土豆,豆角,姜,蒜,葱,酱油,盐,味精,油,清水做法: 豆角摘干净,清洗控水. 土豆洗干净去皮,切成块. 葱切段,姜.蒜切片. 油锅爆香葱.姜.蒜. 放入豆角煸炒变色. 放入土 ...

食材:虾10只,大蒜1头,粉丝适量,葱适量,红辣椒适量,料酒,盐,糖,醋,蒸鱼豉油.香油适量. 做法: 1.虾开背去虾线,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋. 2.粉丝用热水泡软,然后码到盘子里,再 ...

麻辣鱼食材:罗非鱼800克.洋葱100克.味精适量.盐适量.酱油适量.姜蒜适量.姜片20克.青椒20克.小米椒30克.干辣椒20克.糍粑辣椒50克.豆瓣酱50克.蚝油适量.花椒10克. 制作过程:鱼 ...

鲜虾炒韭菜材料:海虾240克.韭菜200克.红椒3根.姜10克.植物油1勺.食盐1小勺做法 1.先将虾子清洗干净,将虾头连同虾线摘除 2.处理好的虾子再次清洗一下,切些姜末备用 3.韭菜摘洗干 ...

蒜苔炒肉食材:蒜苔300克.里脊肉150克.生姜3克.盐2克.生粉1勺.生抽1汤匙.料酒1勺.鸡粉(选用)1茶匙. 做法: 1.猪肉切成丝,加入盐,料酒,生粉,生抽抓匀后静置片刻 2.蒜苔摘选干净后 ...

三杯鸡食材:仔鸡半只.盐适量.姜1块.葱1段.鸡精半茶匙.白糖1茶匙.啤酒1杯.油半杯.生抽半杯做法: 1.准备原料,鸡肉切块焯水沥干备用. 2.半杯油倒入锅里,炒香姜片和葱段. 3.倒入鸡块煸炒 ...

青山学美味的十道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘