青山学这几款爽口又解腻的凉菜，不瞒你说，太好吃了 / 开普饭

夏天,吃啥都觉着没胃口,总想吃一点凉拌菜,清清爽爽还开胃.不过,想要凉拌菜更加美味好吃,就必须要让凉拌汁更加美味. 很多人在配比的时候都是看手感,每次调配出来口感都不一样,常常苦恼于此.调料汁,虽然只 ...

[虾仁炒白菜] 食材:白菜,虾仁,油,盐,姜,蒜,葱,生抽制作方法: 1.虾去壳,去沙线,待用,白菜洗净,切块. 2.葱切粒,蒜末姜末待用. 3.起油锅,烧热,下蒜瓣和姜末爆香. 4.下虾仁炒到变色 ...

葱油饼用料: 面粉150克,葱花.鸡粉.盐.芝麻各适量: 做法: 1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花 2.饧好的面团揉搓成条,再分成4 ...

清炒金针菇材料:金针菇:红椒:香芹:食盐:姜:蒜:植物油: 做法: 1.锅内放油烧热,放入姜丝和蒜片爆香. 2.放入小芹菜段翻炒,七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒,加入盐调味,翻炒熟后即可出锅. 小炒 ...

杏鲍菇炒牛肉食材:杏鲍菇200克.牛肉150克.青红辣椒.植物油40克.盐10克.姜3克.淀粉5克.生抽10克.香油5克.鸡精1克.胡椒粉1克做法 1.把牛肉切片,用胡椒粉.生抽.蛋清.淀粉抓拌均 ...

荠菜春卷材料:春卷皮.荠菜.豆腐干.色拉油.食盐.香油.鸡精. 做法: 1.荠菜焯水.豆腐干切碎加入调料调味: 2.用春卷皮包适量荠菜馅儿后卷起来:放入油锅中炸至金黄色即可. 酸菜肥羊片材料:羊肉 ...

一.糖醋脆皮茄子 500g茄子.100g面粉.油.盐.1个鸡蛋.蒜薹.胡萝卜.蚝油.糖.醋.番茄酱做法: 1.茄子洗净刮去表皮,切成条状 2.撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟 3.低筋面粉里打入一个鸡蛋 ...

一.凉拌茄子食材: 茄子.大蒜.小香葱.香菜.红椒.干红辣椒.芝麻.盐.糖.味精.醋.生抽.油.花椒做法: 1.将干红辣椒切小段加芝麻.花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用:香葱.香葱切成小段:红椒切末 ...

[老坛酸菜米粉] 食材以及调味料的准备:统一老坛酸菜酱,米粉,肉末少许,料酒,酱油,食盐少许. 烹饪制作步骤: 1.泡米粉干一晚上备用,可以先泡冷水,稍软后泡热水,这样泡过米粉比较Q弹. 2.锅中烧油 ...

豆豉剁椒蒸排骨食材:排骨一条,剁椒60g,豆豉25g,姜葱蒜适量,生抽适量,盐适量,生抽适量,料酒1勺做法 1.排骨剁成小段,用清水浸泡,用手多抓洗几遍,洗净血水,然后稍微沥干装碗.姜切丝,蒜 ...

青山学这几款爽口又解腻的凉菜，不瞒你说，太好吃了