掌握好这些要点，你也是大厨

相关推荐

• 烹饪基础理论知识

  (一)烹调调料解词:1. 烹:就是火的运用,将原料加热至熟的过程.2. 调:就是盐的运用,将原料烹调中调味过程.3. 烹调:是指制作加工菜肴的全过程.4. 烹饪:是指制作食品工艺全过程.烹调和烹饪之区 ...

• 掌握好这些要点，你也是大厨-美食烹饪厨艺大增的100个小窍门

  人生四件事:"衣食住行","民以食为天".每个人都离不开美食,都喜欢吃美食,又苦恼于不会做,做不出好吃的味道.如何提升厨艺,有兴趣学厨艺,想做专业厨师或者喜欢烹 ...

• 15道应季菜式火热登场！学会了你也是大厨了

  今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 15道火热菜式制作详解 干锅原味腊猪手 原料: 腊猪手1000克,水发黄豆(黄豆放入清水中浸泡12小时)100克,蒜瓣50 ...

• 广东碌鹅，老厨师话很简单，皮香肉滑，学会全家夸你也是大厨

  广东碌鹅，老厨师话很简单，皮香肉滑，学会全家夸你也是大厨

• 猪手最好吃的做法，椒盐猪手。约会了你也是大厨

  猪手最好吃的做法，椒盐猪手。约会了你也是大厨

• 13种大厨必备酱汁，学会了你也是大厨！

  有了酱汁,不仅可以节约做菜时间,味道也能提升一个档次! 麻辣味 红油海椒30克(或红油100克),花椒粉20克,红酱油30克(如老抽需加水稀释),精盐30克,味精20克(碾粉),白糖30克,料酒50克 ...

• 20多道兔肉的做法，学会你也是大厨

   金汤水晶兔片 原料: 兔里脊200克.冬笋片100克.木耳片50克.青小米椒圈.红小米椒圈各5克.葱花5克.鲜青花椒5克.黄灯笼辣椒碎20克.黄栀子5克.野山椒碎10克.桂皮10克.味精5克.鸡粉5 ...

• 饭店里的红烧排骨是这样做的，难怪那么好吃，学会了你也是大厨

  饭店里的红烧排骨是这样做的，难怪那么好吃，学会了你也是大厨

• 想要做菜好吃，简简单单这几步，学会了你也是大厨

  导读: 相信大家都有你看到诱人的美食视频或图片教程时那种想跃跃欲试的冲动,可往往真做时却看着容易,一做就废的经历. 其实这很正常,做菜是需要基础的,你需要知道一些做菜的原理,包括火候的掌握,调味的细节 ...

• 10道佳肴精选，不可多得的美味，做法讲解到位，在家你也是大厨

  #「闪光时刻」主题征文二期# 大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大 ...