清蒸鱼好吃的秘诀，简单好学，味道怎一个“鲜”字了得！ / 开普饭

做清蒸鱼时,别再加蒸鱼豉油了!试试这样做,鱼肉更鲜嫩,更入味

厨师讲 2021-09-28 多种鱼肉都可经过清蒸的方法做,保证原汁原味,还能享受到嫩滑多汁的鱼肉,清蒸鱼看似简单,实则也需要技巧,很多人喜欢在蒸鱼的时候放盐,但其实这样做是大错特错,难怪鱼肉总是又老 ...

之前去餐厅吃饭,一道黄鱼年糕深深吸引到了我,没想到年糕还能和黄鱼搭配,听到服务员的介绍,觉得寓意很好,就尝试点了一份吃,味道还挺不错的,后来就自己在家复刻了这盘菜! 今天我就把它的做法跟大家分享一下, ...

大多数人都喜欢吃黄花鱼,因其肉质鲜.嫩.味美且刺少,无论是酱焖.红烧还是糖醋味的,味道都不错. 黄花鱼怎么做好吃?黄花鱼的做法红烧黄花鱼食谱所需用料:黄花鱼:姜:蒜末:京葱白:姜:蒜末:蚝油:酒: ...

黄鱼烧豆腐,是鲁菜中的经典下饭菜.此菜鱼肉细嫩,味美适口.送给爱吃鱼的读者朋友们. 今天我们就来分享糖醋鲤鱼的做法,一起试着做一下吧. 01 食材大黄鱼 600g 北豆腐 80g 香葱 20g ...

清蒸鱼好吃有窍门,这才是正确做法,鱼肉鲜美嫩滑,做法很简单

昨天暖暖跟婆婆去市场买菜,好家伙!果然是快要过年了,大家纷纷置办年货,什么猪肉.牛肉.鱼肉,跟不要钱似的往家买. 也难怪,春节是咱们中国最重要的传统节日,也是最隆重的节日,辞旧迎新.亲朋团聚,一桌子丰 ...

阅客资讯 2021/06/03 10:19 简单易学的清蒸鱼,只要做好了,味道不比红烧的差很喜欢吃鱼,鱼肉的口感比较细腻,好像所有的肉中就属鱼肉的口感是最细腻的.不管是什么样的做法,都觉得鱼肉是非常 ...

每天16:00,五星大厨教你4道家常小菜! 迷上下厨的这几年,小暖还真是收获了不少. 有的时候一闲下来,就喜欢缠着大厨问个不停:河豚为什么这么鲜美却有毒?松茸为什么一年里只能吃两个月? 同一种美食,为 ...

下了场雨后,温度明显没有前段时间闷热了,肚子里的馋虫也开始叫嚣. 周末人潮拥挤.到处都要排队觅食的北京,暖暖却发现这几天烤鱼店的生意特别火,在门口就闻到浓香扑鼻,勾得暖暖立马去超市买了条鲈鱼. < ...

问今日窍门: 1.鸡肉如何不柴? 2.炒豆芽如何保持清脆? 3.番茄怎么切不会跑? 4.如何清洗猪大肠? 5.如何做土豆出锅不会碎? 6.蒸鱼鲜美入味就靠"它"? 7.微波炉还能 ...

芦笋虾仁这么做的用料芦笋 250克鲜虾 150克千岛源纯正茶油 20ml 盐 1.5克芦笋虾仁这么做的做法步骤1 准备食材. 步骤2 虾洗净剥去虾壳,去虾线,剥出虾仁,虾头留用.在虾仁中加 ...

清蒸鱼好吃的秘诀，简单好学，味道怎一个“鲜”字了得！