开汤美学：味蕾之上 · 后端嗅觉 / 开普饭

本文由白茶家族原创撰写文 | 白妹子 01 今天和一位姐姐聊天,谈到白茶的冲泡. 事情的经过,大概是这样的. 这位浙江的姐姐,买了白茶家族的一款白牡丹,嗯,人家人爱的白牡丹,走到哪儿都招人喜欢. 这 ...

普洱茶有着它区别于其它茶类的特性,深受普洱茶爱好者的喜爱,茶汤入口有苦有涩,进入口腔里面唾液涌出,还有甜甜的感觉,这种感觉就是茶友描述茶汤生津回甘的感受. 普洱茶由云南大叶种为原料使用特定加工工艺制作 ...

完整的茶叶品鉴流程大致包括:观察干茶条索和色泽,嗅闻茶香(干茶香.杯底香.杯盖香.汤香等),品尝茶汤滋味等. 很多入门茶友认为,既是"喝茶",那么茶叶的滋味和口感表现才最重要,香气 ...

味蕾之上,有着各种味觉体验,其中最美妙的莫过于奇丽梦幻般的变化.显然,这里的变化并非指单纯的浓淡.强弱变化,--那太简单了:而更多是群芳会般的争奇斗艳.此起彼伏. 一道茶每水的汤感差异是基于每一水内溶 ...

味觉口器作为低等动物阶段便已拥有的器官,主要工作是摄取能量物质(即食物).用来判别摄入物质是否具有摄取价值的味觉系统也便随之产生并开始发挥作用. 很多低等生物,可以没有听觉,可以没有视觉,但 ...

时下创业圈儿里流行用"点-体"逻辑来分析你的职业是处于哪个产业链中的一环?权重比例?以及所在行业归属于哪个业态领域经济体?及其未来的发展趋势 - -,进而评价你的职业前景. 就比如 ...

唠叨之前,先问个问题:一个日日朝不保夕.三餐无着之人与一个世代养尊处优.锦衣玉食之人相比,谁对生活必需品的渴望最强烈?谁又更懂得这些日常之物的个中高下? 好了,我边讲着,您边想着 - - 话说 ...

人们苦苦寻找的所谓"生命的意义",往往来自于某种深刻体验 - - -- 约瑟夫·坎贝尔回到最初的那个"点体逻辑",如果把悠久而厚重的"中华文明&qu ...

其中三次的题目分别为: 一.开汤--茶的重新思考与解读 · 中国茶与日本茶.英式茶的对比: · 制茶者与饮茶者: · 茶之为茶的核心: · "标准开汤"小白版. 二.茶 -- 回归 ...

上次我们提到孔子的儒家思想比较看重"整体感受",而我们之前也讲到过"体验的完整性". 这次我们就"整体感受"进一步展开讨论. 首先我们要明确 ...

有人让我说说"意境",-- 那就说说 - - 意境的概念在中国的传统审美领域中占据着不可撼动的地位:不论书法中常常提及的"点如高山坠石,横若千里阵云",还是诗词 ...

有人让我说说"意境",-- 那就说说 - - 意境的概念在中国的传统审美领域中占据着不可撼动的地位:不论书法中常常提及的"点如高山坠石,横若千里阵云",还是诗词 ...

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