精选美食：豉油鸡、熘肉段、酸菜炒肉沫、豆酱炒黄豆芽 / 开普饭

面条是我们日常快手主食,面条吃法多样,焖.炒.拌.汤等,各地方饮食习惯不同而各具特色.面条有宽面.细面.粗面等,也可根据面条形状或是个人喜好而选择不同的做法.入夏后,我常把面条这样做,有肉有菜丰富多样 ...

蚝油草菇滑炒牛肉材料:牛肉.草菇.姜蒜.红椒.生抽.糖.小苏打.油.盐.蚝油: 做法 1.草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了): 2.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽 ...

回锅莲藕 350克莲藕 10克红辣椒圈各少许葱白.葱花 2克盐各适量白糖.鸡粉.水淀粉 1. 锅中注入适量水,放入莲藕. 2. 加盖焖煮. 3. 熟后,捞出莲藕. 4 .将莲藕改刀切丁. ...

苦瓜炒肉片食材:苦瓜.猪里脊肉.料酒.盐.干淀粉.盐.鸡精做法: 1.苦瓜放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面. 2.把苦瓜对半剖开,把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净. 3.再切成薄片,撒 ...

肉酿白菜卷 1.猪肉.香菇.木耳.白菜帮切末,加入盐.生抽.蚝油拌匀腌制半小时让肉馅入味. 2.锅中放清水,加一点油和盐把水烧开,放入白菜叶子煮1分钟左右捞出. 3.铺上一张白菜叶子,放上肉馅,从下往 ...

干锅香辣鱼材料:鲢鱼.葱姜.红辣椒.老抽.花椒.水淀粉.郫县豆.蒸鱼豉油.香菜.蒜苗.白酒3.白糖.瓣酱. 做法 1.鲢鱼身洗净剁小块,把鱼块裹上鸡蛋液. 2.锅中油烧热放入鱼块煎至微黄捞出. 3. ...

酸辣白菜配料: 大白菜1/2,适量油盐,生姜2片,大蒜2片, 辣椒20片,干辣椒10片,酱汁1汤匙,米醋1汤匙等. 1.洗卷心菜,切掉叶子,留下卷心菜,卷心菜叶子可以用来喝汤,或者其他的菜. 2.把 ...

香葱炒腰花材料:猪腰子200g,香葱100g,油,盐,姜,小红椒,生抽,老抽,味精,水淀粉做法:1.将猪腰子撕去皮膜一剖为两半,割除肾上腺,然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀,再用直刀法切断. ...

百合炒肉片材料:猪里脊肉200克,鲜百合160克,西芹.精盐1克,番茄酱50克,白糖100克,果茶100克,清水少许,水淀粉15克,鸡蛋清1个,色拉油500克. 做法:1.将里脊肉洗净,切成薄片,加 ...

肉丝白菜炒年糕材料:娃娃菜.猪肉.年糕.葱.姜.胡椒粉.鸡粉.盐做法 1. 白菜把叶和帮分开,顺丝切条.帮切略窄些叶子切宽条,猪肉切丝待用. 2. 起火,油不用太多,煸炒肉丝和白菜. 3. 肉丝和 ...

精选美食：豉油鸡、熘肉段、酸菜炒肉沫、豆酱炒黄豆芽