精选美食:胡萝卜花菜炒肉、蒜香鸡腿排、辣炒卤牛肉、干锅香辣鱼
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回味牛肉 这一道菜根据干煸牛肉改良而来,牛肉上浆后先滑油再油炸后炒制,成菜肉质干香,回味无穷. 初加工: 1.牛后腿肉250克切0.5厘米厚的薄片(注意两点:一是肉片不要切得太薄,否则油炸后太干.太硬 ...
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卤鸡腿的做法
打开APP,查看视频做法>> 卤鸡腿 4.5万点赞 · 8926收藏 224.8万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名5207 打开APP收藏菜谱 亲朋好友们特别喜欢Jade的卤菜,都说味 ...
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香酥春卷 材料:胡萝卜150g 猪肉150g 饺子皮250g,鸡蛋50g 粉丝20g 油10ml 盐5g 生抽5ml 葱5g 姜5g 香油5ml 做法:1.粉丝用热水浸泡至软,沥干后剁碎,胡萝卜擦丝. ...
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精选美食:口水鸡,酱汁鸡腿,木耳炒莴笋,青椒杏鲍菇的做法
口水鸡 做法: 1.姜切片,小葱打结,取十多颗花椒备用: 2.鸡肉洗净,汤锅接满清水至没过鸡肉,放入姜片.葱结和花椒,大火烧开,转中小火煮10-15分钟关火: 3.取出鸡肉,放入冰水中,直至冰凉,斩切 ...
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辣炒番薯粉鸡蛋 材料:红辣椒3个.鸡蛋2个.大蒜3瓣.番薯粉30克.生抽2茶匙.食盐2克.蚝油3克.料酒2茶匙.油20毫升 做法: 1.红辣椒洗干净切片,鸡蛋打好,加点料酒,食盐搅散,番薯粉加水, ...
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香辣回锅肉 做法: 1.先将五花肉的皮放在热锅里烙一下, 除去未剃干净的毛.然后用水将肉煮熟,用筷子可以插穿即可: 2.只是想告诉小伙伴,上好的五花肉真的是有五层的哦,层次分明很漂亮,两层瘦肉两层肥肉 ...
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梅菜扣肉 材料: 五花肉400克.梅干菜200克.红烧酱油适量.生抽适量.耗油一勺.花椒半勺.白沙糖18克.料酒3大勺.白酒几滴.郫县豆瓣酱半勺.生姜片适量.盐适量.食用油适量: 做法 1.五花肉清理 ...
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盐水鸭 用料 鸭腿两只:盐60克:八角30克:花椒5克:大葱15克:姜5克:黄酒10克 做法 先将鸭清洗干净,在鸭身上用叉子叉些小洞. 锅中放入八角花椒小火炒出香味,再加入盐.葱姜,再加入适量油炒香. ...
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一.红烧鸡块 食材:鸡肉:酱油.白砂糖.盐5.甜面酱.大葱.姜.料酒.五香粉.植物油. 做法: 1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱.姜.料酒.五香粉.甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干: 2.逐 ...
