大冬天，在家吃火锅照样吃得热乐，三鲜味配上麻辣蘸料也很爽！ / 开普饭

想吃火锅不出门,做一道麻辣鲜烫火锅鸡,辣爽又过瘾

麻辣烫是典型的川菜代表之一,是非常有特色的一款小吃.麻辣烫不仅在川渝地区火爆,在北京也是很受欢迎的.街边的麻辣烫店从来不缺少客源,不管是不是饭点儿,都会有顾客在享用.以前单位附近有一家正宗的麻辣烫店, ...

文章主题是告诉大家,做菜要不要加水,什么时候加,怎么加. 做菜糊锅原因: 用水如何控制温度: 鲜香味道载体: 味道微平衡: 文章从这几个方向作为入口,对做菜时水的运用进行介绍. 由浅入深,越嚼越香. ...

要说冬天吃什么最过瘾?佳佳觉得火锅绝对可以上榜. 沸腾的火锅里,各类新鲜食材一起翻滚,夹上一口热乎的拌着麻酱吃,这滋味太过瘾了! 火锅也是这个季节亲朋好友聚会的首选,一群人围坐在一起吃顿热乎的,暖身又 ...

马上过年了,准备年夜饭的时候别忘了做一锅完美的汤,餐前喝一碗汤开胃还减肥,餐后来一碗解腻又顺心,我们家最常做的就是排骨汤,是原汁原味的那种,搭配一点蔬菜,比如胡萝卜,藕片,玉米等,营养又美味,今天就 ...

九九做腊肉火锅,叶子菜烫了一盆又一盆,把整个房间都吃暖了

美味食谱 " 冬天到了以后,大家有没有发现做了好几道菜,摆上桌,没一会就冷了,这样越吃越冷,胃还吃不消.不过,在我家,冬天最讨喜的要属火锅啦,简单一锅,配上自己调制的蘸酱,别提多美味了,关键 ...

川味红烧牛腩(麻辣) 用料盐5克花生油50克香油10克味精2克白糖3克郫县豆瓣酱50克(剁碎) 白萝卜800克(洗净去皮切块备用)牛腩500克(洗净切块)八角3克香叶少许桂皮5克白扣2克生姜15克 ...

冬天,火锅面前,人人平等.然而,在蘸料这件事上,南北又出现了分歧.北方人颇爱浓稠的麻酱蘸料,认为食物在麻酱包裹下既被赋予了灵魂,又能中和火锅的辣味:南方人则偏爱蘸水和香油碟,认为麻酱只会引起食材味道的 ...

一家人一起忙乎,就为了煮一锅石磨豆花儿,搭配一碗简单蘸料,能吃三碗米饭,味道巴适惨了!有没有想念家乡的豆花呢?来,一起做起!

2020年终究是不平凡的一年,病毒肆虐,生活不易.2021新的一年开始,忘记过去一切的不愉快,用心体验生活,未来的日子要开心地过,让家人感受到家的温暖,天天都有美食享受. 最近天气特别寒冷,各地疫情又 ...

不知道吃自助火锅的时候,你会不会遇到不懂调蘸酱的尴尬. 看着一堆调料,不知从何下手,有时候只能根据商家推荐配方. 或者直接拿调好的酱料吃吃看,下回才知道怎么调. 其实蘸酱的做法虽然多,但是其实就是不同 ...

大冬天，在家吃火锅照样吃得热乐，三鲜味配上麻辣蘸料也很爽！