掘地坪的卤肉高手来南阳啦！土猪肉焖面更是一绝，去晚了得排队！ / 开普饭

原创向日葵凉州人做卤肉,吃卤肉无论是过去或现在的餐饮店或摊点随处可见.如何卤制出味道鲜美.余味留香的卤肉,它所用的调料与卤汤的贮存方法是很讲究的. 笔者家里现在所使用的调料配方是自小从父辈那里亲 ...

从小我就爱吃肉夹馍,小时候每次妈妈带着我出门,都得给我买上个肉夹馍吃.咬一口香嫩的猪肉,搭配上清香的青椒,外面酥脆鲜香的外皮,让人吃一口沉浸在其中,回味无穷. 其实肉夹馍的做法,并没有大家想象的那么复 ...

▲ 是卤肉呀如果说,河南吃货的餐桌上,一半的戏份给了面食,另外一半的剧情就得交给卤肉了.毕竟,河南大多吃货对卤肉的感情,都是和关系很亲密的人建立起来的.用他们的话讲,能喊着一起吃卤肉的朋友,才是真正 ...

续接上篇这篇构想是以八料为基础,通过添加一些和猪肉比较搭的香辛料,设计出更适合的方子.前期使用的组方,香辛料种类大都在17-22种之间,预期的效果是卤肉有层次感的复合香味.这一次的组方先精减到13味 ...

前几篇介绍了猪肉的文章,今天介绍传统美食--酱卤肉的制作方法. 酱卤肉制品是将畜禽肉及可食副产品加调味料和香辛料,以水为加热介质煮制而成的一类熟肉制品.主要特点:一是可以直接食用.方便快捷:二是产品酥 ...

掐指一算你五行缺串 THE KEBAB AT NIGHT 深夜的烤串抚慰人心夜市对于城市来说,是一种生活文化夜幕下人潮涌动,烟雾缭绕各式美食在炒涮翻腾散发着诱人的香味- 这种繁盛的市井 ...

写这篇文章的起因,是在weibo刷到了一条动态,笑到差点昏厥. 这条动态,让团长联想到一位在西安的朋友,给团长讲的一个故事: 他大学读书的时候,谈了个女朋友(南方人),在南方人看来,北方人对面的狂热, ...

人们总说世界那么大我要去看看可看着看着就来到了烧!烤!店! 葡萄美酒夜光杯烧烤啤酒来一堆抖抖肥肉君莫笑人生百年有几回 ↓↓↓ 能吃一回是一回来吧,老弟儿,老妹儿! 下面有请这位选手闪亮登 ...

南阳早餐吃啥牛肉汤.羊肉汤.胡辣汤豆浆.稀饭.油条.水煎包很少人会想到豆腐汤+一品大包这家位于兴隆路的一品大包生意非常火爆几乎每次去都要排队大多数人都会要豆腐汤+大包子经济实惠还好 ...

生活水平越来越高了,但不良的生活.饮食习惯让很多人出现了血脂偏高的情况.数据显示,中国成人血脂异常率高达40.4%,它就像埋在身体里的一颗"炸弹",一不小心,就会对健康造成巨大威胁 ...

小弟萝卜呀11.5万粉丝 · 195视频

有些饭店,开业既火爆,用新奇和与众不同吸引眼球.而有些饭店,一直默默无闻,却在吃货们的心目中扎下了根. 团长品鉴过的餐厅超过1000家,但真正好吃的清真店,寥寥无几.懂吃的吃货们,最喜欢清真店,食材讲 ...

生活水平越来越高了,但不良的生活.饮食习惯让很多人出现了血脂偏高的情况.数据显示,中国成人血脂异常率高达40.4%,它就像埋在身体里的一颗"炸弹",一不小心,就会对健康造成巨大威胁 ...

这人啊是最怕肾虚了,只要肾一虚,身体的各种毛病就都出来了.最常见的就是腰腿酸软,手脚冰凉,精神差了! 所以,要想肾好.少生病,就一定要吃茴香菜.这茴香菜啊是典型的药食同源的食物,营养价值非常高,补肾效 ...

掘地坪的卤肉高手来南阳啦！土猪肉焖面更是一绝，去晚了得排队！