南越笔记(清)李调元-●卷十六
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一位饭店厨师的肺腑之言,喜欢做菜的朋友,...
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南越笔记(清)李调元-●卷十五
◎诸兰 兰为香祖,兰无偶乃第一.香以桠兰为上,桠者茎多也.次公孙逼,每一大 茎辅以二小茎,若公领孙.其花从上开下.次曰出架白,花高出叶上,甚洁白, 从下开上.次则青兰,叶长二尺,小儿直.其花青碧,以白 ...
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南越笔记(清)李调元-●卷十四
◎沉香 峤南火地,太阳之精液所发,其草木多香.有力者皆降皆结.而香木得太阳 烈气之全,枝干根株,皆能自为一香.故语曰:"海南多阳,一木五香." 海南以万安黎母东峒香为胜.其地居琼岛 ...
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南越笔记(清)李调元-●卷十二
◎五色蝶 越南蛱蝶,翅纹鲜丽.罗浮有五色蝶,能作茧,可携至远方.<罗浮志>云: 蝴蝶洞有仙蝶,文彩陆离,为仙人彩衣所化,大如盘而五色.人得其茧,蝶亦化 出,数日即有一蝶来引之而去,虽数千里 ...
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南越笔记(清)李调元-●卷十
◎龙涎 南海,龙之都会.古时入水采珠贝者,皆绣身面为龙子,使龙以为己类,不 吞噬.在今日,人与龙益习,诸龙户率视之为螈蜓矣. 新安有龙穴洲,每风雨,即有龙起,去地不数丈.朱鬣金鳞,两目煜煜如电. 人与 ...
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南越笔记(清)李调元-●卷十三
◎荔支 <罗浮志>:荔有数种,产增城者尤佳.挂绿为上.出新兴者香荔实小核焦 而香美,荔枝之最珍者也.白乐天<荔枝图>曰:如离本枝,一日色变,二日香 变,三日味变,四五日外色香味 ...
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南越笔记(清)李调元-●卷十一
◎蟛蜞 凡春正二月,南风起,海中无雾,则公蟛蜞出.夏四五月,大禾既莳,则母 蟛蜞出.其白者曰白蟛蜞,以盐酒奄之,置荼蘼花朵其中,晒以烈日,有香扑 鼻.生毛者曰毛蟛蜞.尝以粪田.饲鸭,然有毒,多食发吐 ...
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南越笔记(清)李调元-●卷九
◎虎 罗浮有哑虎,不啸不.相传葛真人上升,留二丹粒以与其隶黄野及哑虎食, 为罗浮四庵守者.今冲虚观葛真人像旁有黄野及一蹲虎,是必哑虎也.然土人皆 云山中虎率不啸不,从不伤人,八九十岁老人未尝闻有虎 ...
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南越笔记(清)李调元-●卷八
◎凤 <山海经>:南禺之山有凤凰.雏.南禺者,谓罗山之南番禺之东也. <庄子>云,"雏发南海飞于北海"是也.有山凤凰者,亦凤之类,大如鹅雁. 伏卵时,雄 ...
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南越笔记(清)李调元-●卷七
◎马人 马人一曰马留.俞益期云,寿泠岸南有马文渊遗兵,家对铜柱而居,悉姓马, 号曰马留.凡二百余户,自相婚姻.张勃云,象林县在交南,马援所植两铜柱 以表汉界处也.援北还,留十余户于铜柱所,至随有三百 ...