泡不散、煮不烂、敲不坏的“碎银子”！是茶叶，还是大理石？ / 开普饭

喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶"已成为众多茶迷对碎银子魂牵梦绕的口头禅.何为碎银子?碎银子有什么特点,口感怎么样?接下来带大家揭开碎银子的真面目. 一.什么是碎银子碎银子是一款茶,又名&qu ...

原创2021-11-05 14:59·逗小岚这篇文,本无意写.原因无他,本人既非茶商,也非茶农.就一好茶的普通消费者.没必要去得罪那些个茶商.可中午与一朋友喝茶时,遇一朋友的朋友,一大姐自带了些碎银 ...

茶果胶质对茶的品质有实质性的影响,它的含量可以作为茶鲜叶品质的一项重要指标, 主要有几方面的作用: 1.果胶质可以增加茶汤的甜味和香气.在鲜叶中果胶质的存在,使萎凋.揉捻时鲜叶带粘性.成茶带甜味,并且 ...

一批次发酵的普洱熟茶,分级后分别是普品,宫廷,茶头.只有是春茶料发酵的时候才容易出现茶头的,原因在于春茶料的果胶类物质含量较高,而且茶叶原料必须得揉捻透,和紧实.因茶多酚就.儿茶素.花青素和果胶含量丰 ...

首先我们先来说说老茶头是个什么东东吧! 老茶头说白一点就是熟普的一部分,或者说是熟普的衍生品.也就是普洱茶在发酵的过程中,通过人工翻动,茶叶会产生果胶,然而果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成 ...

随着我国普洱茶行业的蓬勃发展,很多新老茶客已经认识到了普洱茶的价值.但是仍然有不少茶友们会走弯路,今天为大家揭秘普洱茶背后的秘密,让你少走弯路,避免入坑. 今天主要给大家讲解一下老茶头.碎银子.茶化石 ...

秋天,最喜欢用红豆做糖水喝,不但香甜味美还滋补,可以很好的补水和去除湿气,尤其女人喝好处非常多.但是每次煮红豆,最尴尬的情况就是豆子忘了提前浸泡,煮的时候会很费时,而且很难煮烂,甚至有时候泡了一夜的豆 ...

▼ 俗话说,"夏吃豆,胜过肉",夏天多吃豆类能健脾祛湿,也能补充维生素和矿物质:出汗水分流失严重,多吃豆也能及时补充水分.比如绿豆,清热解毒,一杯绿豆沙或者一碗绿豆粥,都是夏季必不 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 福州正式进入初夏. 在晚间会突然下起雨来,没有征兆,豆大的雨水就打了下来. 窗户开了一丝缝隙,可以听见雨水敲击芭蕉叶 ...

日常生活中,我们会煮海带汤,或者是去吃麻辣烫的时候也爱吃海带,它是一种在低温海水中生长的大型海藻类植物.海带营养价值很高,同时具有较高的药用的价值哦.它含有丰富的碘等矿物质元素.那么,海带要煮多久才熟 ...

馄饨皮与饺子皮不同,馄饨皮煮熟之后,表面非常光滑,吃起来自然也是口感顺滑.馄饨皮也可以单独作为食材来做菜.关于馄饨皮的做法和吃法,可真是让人眼花缭乱.那么馄饨皮怎么做,馄饨皮怎么煮不烂? 馄饨皮怎么做 ...

面条作为面食的一种,因为做法多多,味道多变,几乎被每个人都喜欢.但是不同的面条,味道差别还是很大的.相比之下,鲜面条的口感会比挂面更好,不过市场上买来的鲜面条都是机器压制的,吃起来还是不如自己做的手擀 ...

艾条常用来做艾灸的,有的时候艾条用不完,一些人就会突发奇想:用艾条中的艾绒来泡脚,那么,艾条里的艾绒能用来泡脚吗? 1.艾条里的艾绒能用来泡脚吗? 是可以,可是比较无意间浪费. 艾绒是由艾叶经过反复晒 ...

泡不散、煮不烂、敲不坏的“碎银子”！是茶叶，还是大理石？