透骨香手撕鸭配方

相关推荐

• 川菜老师傅偷偷告诉我、鸭子这样做才好吃、麻辣酥香、葱香浓郁

  川菜老师傅偷偷告诉我、鸭子这样做才好吃、麻辣酥香、葱香浓郁

• 蒜蓉白肉怎么做才好吃，料汁是关键，大厨分享饭店配方，蒜香十足

  大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味. 今天和大家分享一道"蒜蓉白肉",这道菜很简单,把五花肉清煮一下,再由蒜末.青椒等调制的料汁制作 ...

• 手撕鸭配方和做法

  手撕鸭,顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子.手撕鸭从选料上精益求精,严格要求,首选生长期在100天左右的野生湖鸭,配以酷客特制调料,结合几十种香料和中草药,经过长时间的密制,最终成为营养丰富.滋补 ...

• 手撕鸭的制备配方和做法

  原料:冰冻鲜鸭10只.调料:香料20千克,花雕酒100克,白酒.盐各少许.香料的调配秘方:鸭子在炸之前需用香料水浸泡腌渍,以20千克清水等. 手撕鸭,顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子.手撕鸭从选 ...

• 手撕鸭绝密技术配方教程，值得学习收藏！

  手撕鸭绝密技术配方教程，值得学习收藏！

• 四款手撕鸡、手撕鸭做法及配方，名厨的特色招牌菜

  辣卤手撕鸡 原料: 三黄鸡1500克. 调料: 麻辣卤水5千克. 制作: 三黄鸡宰杀洗净,用麻辣卤水浸熟,取肉,撕成粗条,装盘即可. 麻辣卤水制作: 锅上火入色拉油5千克,下入葱段.姜片各800克,尖 ...

• 桔香手撕鸭及特制桔香卤水配方

  ◤ 图片来源于网络 原料: 老水鸭1只(净重1500克),干红椒节5克,鲜桔子皮丝.姜片各8克,白芝麻2克. 调料: 特制桔香卤水15千克,秘制桔香油70克. 制作: 1.老水鸭切成块,用清水冲去血水 ...

• 橘香手撕鸭

  食材:土鸭1只(净重1500克),鲜橘皮丝15克.卤水1千克,干红辣椒25克,芝麻.香葱段.大蒜片.辣鲜露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(约耗50克),腌料(葱段.姜片.料酒各20克,盐8克). ...

• 家常私房菜：橘香手撕鸭，香辣鸡爪鹌鹑蛋，平菇炒鸡蛋

  橘香手撕鸭 食材:土鸭1只(净重1500克),鲜橘皮丝15克.卤水1千克,干红辣椒25克,芝麻.香葱段.大蒜片.辣鲜露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(约耗50克),腌料(葱段.姜片.料酒各20克, ...

• 砂锅黑啤鸭、盐焗白鹜鸭、秘制手撕鸭、神龙本草鸭……的加工方法

  招牌砂锅黑啤鸭 原料:净鸭子50斤. 调料:甜面酱100克,黑啤酒(一般的啤酒也可以,只是成菜酒香味略淡)3瓶1800克,花椒面100克. 自制腌料:葱段100克,姜片100克,土酱油(酱香味浓,颜色 ...

• 美食优选：橘香手撕鸭，爆炒肉皮，黑胡椒桂花蜜小牛排，肉酿香菇

  肉酿香菇 食材:肉末适量.香菇适量.盐.生粉.生抽适量.鸡蛋一个.油.葱花适量.生菜叶两大片 做法: 1.如果有新鲜香菇就直接洗干净,用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌 ...