让年夜饭更有烟火气息人情味 / 开普饭

新冠疫情给餐饮业带来了重大损失,但同时,疫情也成为驱动半成品菜成品菜等预制菜领域快速进阶的催化剂.半成品菜因为价格介于菜市场的菜与外卖之间,能够平衡消费需求,同时,经简单加工就能食用,可满足都市快节奏 ...

2021-02-11 16:18 2020年1月23日,除夕前夜,武汉封城.2021年2月11日,大年三十,举杯同祝. 有条不紊的时间刻度,没有因苦楚与欢愉,改变步调于分毫.但对餐饮业来说,这一年太慢 ...

2021-02-21 11:04 来源:餐饮O2O "就地过年"催生了新消费.受疫情影响,线上经济继续走俏的同时,今年各地特色年货代替人员流动,增添了浓浓年味:半成品.外卖年夜饭受 ...

漫画来自网络目前,芜湖发出"春节期间非必要不返乡"的倡议,原则上不举办团拜.慰问.聚餐活动:家庭聚会聚餐控制在10人以下:餐馆等应严格控制人流密度--这也让越来越多的人今年选择& ...

商业评论 · 3小时前关注年菜场景,只是一个开始. 编者按:本文来自微信公众号"新零售商业评论"(ID:xinlingshou1001),作者:钱洛滢,36氪经授权发布. & ...

据不完全统计,目前已经有29个省份发出了"就地过年"或"非必要不返乡"建议.与往年春节熙熙攘攘的返乡人潮景象不同,预计今年将有超过1亿人在异地度过春节. 不聚集 ...

2021-02-21 16:18 来源:经济日报-中国经济网 "就地过年"给春节餐饮消费带来了哪些新变化? 据商务部监测,除夕至正月初六(2月11日-17日),全国重点零售和餐饮企 ...

联商网 · 5小时前关注投身年夜饭外卖,商家们应注意哪些要点? 出品/联商网&搜铺网撰文/王雪图片/叮咚买菜春节将至,每个家庭那一顿热气腾腾.丰盛美味的年夜饭是少不了的.在&quo ...

2021-02-05 17:16 来源:上观面对餐饮企业推出的各种"年夜饭到家",消费者热情不低.截至1月底,杏花楼各类年菜的销量已比去年同期增长30%:光明邨淮海中路总店根据生 ...

除夕在即,你家的年夜饭准备好了吗?在疫情防控不放松.不扎堆少聚集.倡导就地过年的背景下,如何能够安全放心地吃好年夜饭,成为大家关心的话题. 随着生活方式的多样化,如今,人们除了亲自下厨,在餐饮店堂食, ...

商业数据派 · 昨天关注一半乡愁,一半憧憬,都在这顿年夜饭里. 编者按:本文来自微信公众号"商业数据派"(ID:business-data),36氪经授权发布. 一半乡愁,一 ...

反复的疫情不断冲击着餐饮行业,至关重要的年夜饭档期连浇凉水,退订电话一个接一个,各地出现了不同程度的退订,有的餐厅退订率甚至达到了100%. 餐饮人的心彻底凉透了. 有危机也有机遇,就地过年的 ...

郭缤璐 · 2021-02-23 16:59 来源:北京商报每逢佳节胖三斤,吃,是节假日的永恒主题. 2月20日,2021年春节餐饮消费数据出炉.数据显示,春节期间,全国87%的餐饮企业正常营业,餐 ...

亚飞 · 2021-02-20 10:49 来源:火锅餐见今年春节,受"就地过年"的影响,催生了一波"就地经济"新形态. 尤其是火锅业,开启了一场线上线下的全 ...

前两天我一位做餐饮投资的朋友去外面吃饭,聊到行业的话题,他突然贱兮兮地问我:你知不知道你正在吃的这个菜,其实前几天就做好了,他们后厨就是热了热就给你端上来了. 他说完,这碗里的牛腩一下子就不香了,只好 ...

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