做馒头别再用酵母，用这个发酵，馒头不仅白又软，吃起来更香甜！ / 开普饭

面粉是中国北方大部分地区生活中常见的食材,用它做成的美食种类非常多,尤其到了面点师傅手里更是花样繁多,不过对于我们普通人来说常吃的面食也就包子.馒头.面条.饼.饺子馄饨等,但这些足够解决一日三餐了,今 ...

世界的面食在中国,中国的面食在北方,作为一个北方人我的最爱就是做各种面食,在北方没有一人是不会做面食的,北方人的一日三餐都离不开面食,北方人对面食的热爱就像南方人对米饭的热爱一样.一般生活中最常见的面 ...

天气渐渐转凉,如果这时能吃上一碗热气腾腾的汤面,幸福感翻倍! 圈圈相信大家家里都囤了不少,煮面条的时候加一个鸡蛋.加点肉,吃起来更香~ 面条的种类多样,常常让人无从下手挑选.有些人从不关注面条的配 ...

--[豪华版馒头]-- 食材:普通面粉420克,淡奶油110克,清水130克,白糖20克,酵母4克,猪油15克 [做法如下]: 步骤一:先把白糖,淡奶油,清水,酵母混合均匀,放置几分钟把酵母化开,做成 ...

导读:由于家里的人比较多,如果每天给家人买早餐吃,会额外增加很多开支,所以每个月有一半的时间,我都会选择在家给家人们做各种特色的早餐,而馒头基本上每周都会做一次,因为我做的馒头不仅清香味十足,而且各个 ...

馒头是生活中比较常见的的主食,作为北方人每家每户的一日的三餐基本都离不开馒头,馒头不但营养丰富而且还可以很好的充饥,只要家中有馒头就饿不着.小编一直很喜欢吃馒头,但是现在吃的馒头越来越失去了它本身的味 ...

中国的饮食文化博大精深,不同的地区有不同的饮食差异,其中最大的差异就是南米北面.北方天气干冷,适合小麦的生长,南方大部分地区潮湿炎热,适合水稻的生长,这就构成了南米北面的饮食差异. 作为一个北方人,如 ...

中国的饮食文化博大精深,不同的地区有不同的饮食差异,其中最大的差异就是南米北面.北方天气干冷,适合小麦的生长,南方大部分地区潮湿炎热,适合水稻的生长,这就构成了南米北面的饮食差异. 一个北方人,如果在 ...

纯老面发酵馒头.一滴酵母不加.这样做风味麦香浓郁文|中国面食面点与发酵工艺工匠杜德春老面馒头就是用老面发面做的馒头. 老面做法:用面渣头酵引子发面,留一点发好的面,如果下次要很多天之后才做馒头的话 ...

做馒头别再用酵母，用这个发酵，馒头不仅白又软，吃起来更香甜！