青山学21款菜肴，香辣开胃解馋解腻，喜欢就一起试试做吧

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  By 诗诗妈美食记 用料 猪里脊肉 200克 胡萝卜 半根(80克) 青椒 1个 木耳 30克 葱姜蒜末 适量 郫县豆瓣酱 35克 盐 1克(浆肉用) 料汁 白糖 20克 醋 20克 料酒 15克 酱 ...

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  东北酱骨头 食材:排骨.大骨头.榨菜疙瘩.八角.桂皮.老抽.干黄酱 做法:1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污: 2.榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片: 3.将榨菜片码放在砂锅底部: 4.将 ...

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  彩椒炒鸭肠 食材:鸭肠70克,彩椒90克,姜片.蒜末.葱段各少许,豆瓣酱5克,盐3克,鸡粉2克,生抽3毫升,料酒.水淀粉.食用油各适量. 做法: 1.将洗净的彩椒切成丝:洗好的鸭肠切成段: 2.把鸭肠 ...

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  木瓜鱼骨汤 准备食材:鱼骨2条,木瓜1个,生姜1块,油.盐各适量. 做法步骤: 1.木瓜去皮去籽后切块,鱼骨切大件,清洗后沥干水分,生姜去皮拍扁: 2.热油锅,放生姜进去爆香,把鱼骨放入锅里,中火油煎 ...

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  排骨汤面 1.成品图 2.准备好材料 3.把排骨洗净放入锅中加水没过排骨放入料酒和几片生姜开火煮 4.煮开的排骨撇去浮沫排骨捞出 5.排骨捞出后过凉水沥干水份 6.准备小半碗面粉才沥干水的排骨一块块裹 ...

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  鸡翅包饭 1.鸡全翅洗净,然后用剪刀剪掉筋膜,剔除骨头 2.去掉骨头的鸡翅加入奥尔良腌料,料酒,姜丝,葱末 3.搅拌均匀备用,腌制约两小时 4.糯米加少量水蒸熟取出备用 5.火腿肠切丁,姜切丁备用 6 ...

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  西红柿鸡蛋揪面片 1.准备食材,面粉,小白菜,鸡蛋,香菇 ,西红柿 2.先和面,加入适量的水,和成面团,盖上盖子醒30分钟. 3.起油锅,到倒入鸡蛋也翻炒至结块盛出备用. 4.香菇切片,西红柿切块备用 ...

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  麻辣水煮鱼 食材:草鱼1条(2斤左右) 黄豆芽克 芹菜200克 白菜200克 干辣椒十几粒 大蒜8粒 姜4片 八角1粒 花椒十几粒 麻椒十几粒 豆瓣酱60克.盐1茶匙 酱油1勺 料酒1勺 糖少许 白 ...

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  麻辣藕片 食材:藕.色拉油.食盐.酱油.醋.八角.花椒.干辣椒.香油.白糖.白芝麻 做法: 1.莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许醋的清水里浸泡,干红辣椒切段,准备花椒和八角: 2.热锅上油,油热后下 ...

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  吉祥如意卷(五花肉卷) 食材:五花肉500g,西兰花100g,料酒15ml,老抽10ml,面酱10g,冰糖10g,葱.姜.桂皮.八角.香叶.草果.盐适量 食材: 1.西兰花焯水,五花肉切成5厘米左右的 ...