3大方向探讨区块链如何在食品工业中重建信任？ / 开普饭

本报编译:墨西哥财经新闻网消息,随着食品标签正面新规的正式实施,消费者将对所购买食品的成分有更加全面的了解. 著名行政总厨Aurora Sánchez谈到了标签上的五个关键点,和两个预防性提示,它们现 ...

据欧洲议会称,欧盟每年有超过8000万吨的食物被扔掉.欧盟现在要针对这个问题,修改影响食品购买的法律. 杜绝浪费修改食物标签,改变购物行为根据消费者咨询中心的数据,德国没人每年将75公斤的还可以食 ...

相信这样的场景大家都见过:在蔬果店买菜,销售员对顾客说"有虫洞的就是绿色蔬菜". 有虫洞的蔬菜虽然让人觉得有点不舒服,但在有关蔬果农药残留的新闻轰炸之下,人们更相信长辈们的经验-- ...

近期,全国多地报道进口冷链食品及内外包装中核酸检测呈阳性,为降低新冠肺炎通过冷链食品传播风险,确保消费安全,日前,河南省市场监督管理局发布<进口冷链食品消费警示>,提醒广大消费者,购买进口 ...

[数据猿导读] 沃尔玛与IBM.清华大学的电子商务技术国家工程实验室,合作建立区块链食品安全联盟,旨在开发一种收集食物来源.安全性以及真实性数据的标准方法. 编译 | 金又南官网 | www.dat ...

今日三大股指全天弱势盘整:受工业大麻板块影响指数持续下挫.板块个股超20家盘中跌停,市场情绪低至冰点:盘面上只有5G和区块链板块逆势上涨.士兰微今日从涨停几乎杀到跌停板,厚普股份振幅18%,顺灏股份振 ...

作为一项颠覆性技术,区块链正在引领全球新一轮技术变革和产业变革,有望成为全球技术创新和模式创新的"策源地",推动"信息互联网"向"价值互联网" ...

日前,联合国宣布成立了一个名为"气候链联盟"的组织,该组织将致力于研究与气候变化相关的分布式分布式技术(DLT)的用例. 自去年5月以来,联合国一直在调查如何使用区块链建立透明和高 ...

这是"慕蓉"公众号第313篇原创文章专栏 |数字化商业数字化是现代化企业提升市场竞争力的必然路径,然而众多企业在数字化转型时的首要任务是数字化的供应链的打造,通过运用各类数字化 ...

3·15期间,知名作家六六与京东之间有关售假.维权的事儿引发网友热议,快速发展的跨境商品"假货"问题备受诟病,消费者对正品.质保.运输时效等方面的需求正不断提升. 3月29日,京东 ...

根据<GB/T 21924-2008 谷朊粉>的规定,谷朊粉是以小麦或小麦粉为原料,将其中的淀粉或其他碳水化合物等非蛋白质成分分离后获得的小麦蛋白产品.其水合后具有高度的粘弹性,又称活性小 ...

海藻糖是1832年由Wiggers氏将其从黑麦的麦角菌中首次提取出来,之后通过发酵酵母.灰树花细胞提取或用淀粉经酶转化而大量生产,我国是从2000年开始工业化生产. 01 PART 海藻糖的作用用作 ...

随着人们对食品安全.营养.健康和美味的日益重视,食品已经不仅仅只是满足人们生存的基本需求品,食品工业正在向着更安全.营养及美味的方向发展. 因此,酶作为一种高效生物催化剂,正以它独特的优势代替传统的化 ...

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