分享一张配方，告诉您美味的香辣卤水，满足夏日的味蕾 / 开普饭

制作手撕三黄鸡,是将三黄鸡卤熟晾凉后,先把鸡皮撕下来切成粗丝,再用手把鸡肉撕成丝.装盘时,以鸡骨垫底,依次放上鸡肉丝.鸡皮丝,随配干碟子(注1)上桌. 由此看来,制作手撕三黄鸡的关键还在于要调制好一锅 ...

在前几年,我租房子的楼下有好几家酱香饼,时间久了,一家都看不见了.随着时间的推移,酱香饼被一些新奇的美食代替,渐渐淡出了人们的视线.说实话那些新鲜好看的食物,一点都不好吃,人们喜欢的就是胡里花哨的样子 ...

4张图告诉你为什么串料火锅底料好吃看看配方都有什么区别吧火锅底料基础调料配方:牛油3kg,菜籽油2kg,猪油500克(清真店可忽略),鸡油 500克,醪糟100克,豆豉150克,豆瓣酱1kg,老姜2 ...

问题是:卤菜的具体配料和操作流程是什么? 回答如下: 谢谢邀请!本人从事餐饮行业20多年,虽然主要方向是火锅和中餐,但对卤菜还是略知一二,现在就讲讲本人对卤菜的心得和操作流程.由于本人是重庆人,所以对 ...

管理美学 ~像追剧一样学管理~ 一现代企业管理四种模式 1.亲情化管理背景:信用体制及法律体制还非常不完善,使得人们不敢把自己的资产交给与自己没有血缘关系的人使用作用/目的:试 ...

速效麻辣卤水汁初加工: 1.将中式香料(八角.草果各50克,桂皮.当归.小茴香.良姜各30克,砂仁.陈皮各15克,荜拨.栀子.丁香各10克,山柰8克,肉豆蔻6克,香叶5克,香茅草3克,罗汉果2个)打 ...

近年来,因睡眠不足导致的死亡率越来越高,有相关统计数据显示:每年中国大约有55万人因为熬夜死亡.其中 90% 死于睡眠不足引起的脑出血和心肌梗死.睡眠不符合标准,可以说是在慢慢地破坏现代人的健康.来自 ...

4月29日,莫斯科举行"胜利日"阅兵式第一次夜间彩排. 俄罗斯军事博主Said Aminov赶往现场,拍摄参加彩排的俄军部队,这组照片多达104张,囊括了所有地面车辆方队的各种型号 ...

1912年,鼓楼北京是一座有着三千多年历史的古都,随着朝代的更迭,前后共拥有六十多个名字,如蓟城.燕都.燕京.涿郡.幽州.南京.中都.大都.京师.顺天府等等.其中,北京和北平这两个名字最为人们所熟知 ...

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