【2021春茶笔记第29篇】有些白茶，看上去是白牡丹，其实是寿眉 / 开普饭

一.这篇文章,其实三年前的春茶季,就想写了. 那是遥远的2018年,那时候,我们每天用车轮丈量着福鼎各大茶山的寸寸土地.每天早出晚归,吃得比鸡少,干得比牛多--当然我们现在也吃不多--山上除了青菜和米 ...

清明后莫把寿眉当白牡丹前段时间坊间流行一句话:我以为是个王者,原来是青铜.这句话可以成为一个极好的形容句.用来比喻那些看起来是张三,其实是李四的人.又或者,看上去是A货,其实是B货的物品.比起&qu ...

<1> 清明节跟白露节.寒露节一样,是一个特殊的节气. 它有两个备选日子,有的年份,是前一天,有的年份,是后一天. 比如,今年的清明节,是4月4日.前年的清明节,是4月5日.每年的清明节, ...

<1> 春茶季每日的必修课,就是试茶. 试新茶. 话说,试新茶,是爱茶之人最爱干的事. 只要是真的爱茶,一听到哪里有新茶,打飞的都要过去喝. 大宋朝最著名的吃货老苏,也爱喝新茶: 寒食后, ...

<1> 很多时候,人工养殖的,总是比天然的要长势喜人. 比如,台地白茶,生长的速度就优于抛荒白茶. 比如,抛荒白茶,它发育的速度就快于荒野白茶. 排一个序号,那就是: 台地白茶最早,抛荒白 ...

<1> 今年,是茶农们很高兴的一年. 卖茶青的茶农们,赚得盆满钵满.这十几天来,银针和牡丹王的茶青价格一直坚挺着,没掉下来. 几十年没有抚平的皱纹,一夕之间,几乎平复.后来又添了新的纹,笑 ...

<1> 今天春分. 春雨惊春清谷天,二十四个节气里,现在已经排到第四个节气了. 据说,春分可以竖蛋,但是在茶山,没有时间也没有条件去做这个实验. 说起竖蛋,不由得想起去年有一段时间特别流行 ...

辛丑年正月二十六,2021年3月9日. 太姥山天气:多云转阴.西北风. 上山的时候,就已经阳光灿烂,万里无云了.茶树在这般暖洋洋的光照之下,幸福地进行着光合作用,幸福地生长着. S师傅说,茶树有一个1 ...

<1> 不知不觉,今年的春茶笔记,已经第三十四篇了. 3+4,是一个步步高升的数字组合. 很顺. 希望,今年的春白茶,也很顺利.能顺利地加工完成,顺利地送到列位看官手中. 并顺理成章地,为 ...

<1> 早晨起来的时候,天空的云层还非常厚. 天气预报说今天是个多云的好天气,但这云,也太厚了吧?! 清晨7点钟的茶园,还是蛮冷的. 是那种冻人的冷,冻手冻脚的感觉.令人懒懒的,不想动弹, ...

<1> 今天是悠闲的一天. 阴天,云层厚,气压却不低,很舒朗的感觉. 刮着北风,微微的,刚够拂动花枝的强度. 又降温了. 不过,山上虽然冷,但是却很舒爽,兴许是天空高远的缘故,人只觉得浑身 ...

【2021春茶笔记第29篇】有些白茶，看上去是白牡丹，其实是寿眉