“狗不理”败走京城，背后是“老字号”美食连锁经营的悖论

大家还记得以前春晚上郭冬临和冯巩合演的对口相声<旧曲新唱>么? <旧曲新唱> 图片来源:哔哩哔哩动画当时,这段表演不仅让全国人民都知道了天津快板,其中那句经典的"薄 ...

关闭13家门店,狗不理败走京城,主要原因就4点,最关键的是第1点各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『关闭13家门店,狗不理败走京城,主要 ...

文|方将天津人不吃狗不理,北京人不吃厉家菜. 为什么? 很简单,因为难吃啊. 但为啥这俩家名气这么大?因为他们会讲故事,也会割韭菜啊. 狗不理上个月刚翻车.王府井有家狗不理包子店,是 ...

最近有几个家喻户晓的老字号传来新消息,令外界感到惋惜. 1 一则是刀剪龙头品牌"王麻子". 近日,北京产权交易所消息显示,北京栎昌王麻子工贸有限公司100%股权转让落定,股权最终被 ...

原标题:"狗不理"败走京城最后一门店停业!摘了招牌.大门紧锁昔日包子界领军品牌怎么了? 摘要 ["狗不理"败走京城最后一门店停业!昔日包子界领军品牌怎么 ...

导语:"狗不理"为何败走京城?无非3点原因,顾客:一手好牌打得稀烂曾经耳熟能详的天津快板,"竹板这么一打,别的咱不夸,我夸一夸这狗不理包子"!从今往后在京城恐 ...

老字号狗不理再次被媒体关注,却是因为近日从新三板退市. 这张曾经的天津美食名片,已经远离风光许久了. 究其原因,一方面是自身口碑下滑.高价拒绝了普通消费者,另一方面也源于多元化战略并未取得预期效果. ...

被吐槽包子难吃,狗不理包子王府井店要报警一事引发热议后,狗不理集团发布声明称,解除与狗不理北京王府井店的加盟方合作. 但是,斩断加盟店,狗不理就能够走出困境吗? 餐饮老板内参王新磊 | 文熟悉的操 ...

中国美食博大精深,有很多美食都是传统小吃,已经流传好几百年了,至今也是备受大家的喜爱.但是一些美食并没有抓住这个机会,却只顾赚钱,忘了原本的初心.比如:狗不理包子,它作为"天津三绝" ...

题图 / 图源:网络老字号企业的动态时刻都吸引着市场和消费者关注. 01 狗不理败走京城继2020年9月狗不理北京王府井店"差评"风波后,狗不理包子在3月29日再次登上新闻热搜 ...

全聚德,是烤鸭界的顶流吗? 这个问题若是放在上个世纪以及上上个世纪,答案绝对是无可争议的--彼时的全聚德就是烤鸭界顶流.从大清治下的"京师美馔,莫妙于鸭",到战乱年代的数次&quo ...

没有无缘无故的爱,也没有无缘无故的恨.北京地区狗不理最后一家店也关门了! 近日,位于北京大栅栏街31号的狗不理门店正式关门,这是狗不理在北京的最后一家门店.这意味着狗不理正式全部退出北京市场,成为了狗 ...

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