这些“快手菜”常用到的肉，你选对了吗？

配料表和营养成分表可以让我们很直观地判断肉制品的品质。品质高的火腿含肉量、蛋白质含量比较高，淀粉含量、钠含量较少，这种火腿肉味浓郁、营养均衡。 而有些猪肉风味、牛肉风味火腿肠，它的配料里根本没猪肉、牛肉，而是用成本低廉的鸡肉，只要看了配料表，就能一目了然。