忌用温锅水煮饭 / 开普饭

要解决蔬菜中的亚硝酸和草酸问题,办法简单就是将新鲜蔬菜放到开水中焯1--5分钟即可. 一.预防亚硝酸盐中毒 . 亚硝酸钠化学性质:亚硝酸盐在盐制和硝制食品中含水较多,以亚硝酸钠做例子,亚硝酸钠(NaN ...

隔夜菜因为不是新鲜的食物,所以被认为是不健康的食品.但是人们对于隔夜菜的定义却有所争论,普通人认为当天没有吃完的剩下,放置在冰箱里不动,直到第二天的食物,叫做剩菜,但是严格来说,若食物被已经煮熟后,放 ...

科普中国中国科协科普工作官方微平台昨天 10:31 冬瓜是生活中常见的食材它的食用方法有很多种在炎热的夏天有些人喜欢喝冬瓜水以此来达到消暑降温的目的可你是否知道乱喝冬瓜水,可能会把命搭上 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 西兰花是一种非常营养的蔬菜,生活中也经常吃,但是我们做的时候总会遇到一个难题:无论是焯水还是直接炒,西兰花都容易发黄,口感不清脆.其实, ...

西兰花是一种非常营养的蔬菜,生活中也经常吃,但是我们做的时候总会遇到一个难题:无论是焯水还是直接炒,西兰花都容易发黄,口感不清脆.其实,这全是因为我们没有掌握住方法. 今天,就给大家分享一下西兰花的正 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [清炖排骨汤] 所需食材:排骨.葱.姜.干辣椒.八角.花椒.料酒.食盐.清水.热水步骤一:葱剥皮洗干净切段,姜去皮洗干净切片,干辣椒切成小段. 步骤二:排骨放入水中洗 ...

炒花蛤时,最忌直接下锅焯水!学会这一招,吐沙干净又过瘾

炒猪血,最忌直接下锅炒,大厨教你正确做法,出锅滑嫩好吃!

做红烧肉时,最忌直接下锅炒了,教你一招,猪肉鲜嫩不老,特香. 五花肉是整头猪中肥瘦最均匀的一部分了,无论是用来做脆皮扣肉.回锅肉.东坡肉.小炒肉.小酥肉,还是红烧肉,都是最佳的选择.用五花肉制作出来的 ...

嗨,大家好,很多人爱喝鸡汤,我们平时生活中,或者过年过节经常会炖的汤,怎么炖鸡才能更鲜美肉嫩,没一点腥味,而且更营养健康呢?接着下来一起来看看怎么做. 相信很多人都见过老一辈的人炖鸡汤,先是把鸡杀后, ...

煎带鱼时,最忌直接下锅就煎,多加一步,不粘锅不破皮,更鲜嫩!

忌用温锅水煮饭