酱卤制品基础培训 / 开普饭

◤ 酱卤制品的定义及加工 1.酱卤制品酱卤制品是酱卤肉制品的简称,其为我国传统熟肉制品的典型代表之一,即生肉预熟后与香料.调味料一起煮制而成,源于地区特点和当地风俗习惯,逐渐形成传统卤制产品独特的地 ...

#打卡美好生活# 干锅酱操作步骤主辅料:自由组合550克小料:大蒜米.20克.干辣椒节.10克.干花椒.5克.香菜少许.生姜丁.3克.色拉油.30克.啤酒少许调料:干锅酱.65克克.香锅油30克.白 ...

` `

肉制品联盟食品伙伴网旗下的肉制品专业公众号,致力提供肉制品相关技术服务和推广. 42篇原创内容公众号酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品,其主要特点是产品酥润,风味浓郁,但有的带有卤汁,不易包 ...

三坐标学习资料分享,PC-DMIS基础培训讲义,值得收藏公差帮APP2020-12-23 15:47:25 收藏举报

食品实验室服务名词解释: 消毒:是指杀死病原微生物.但不一定能杀死细菌芽孢的方法.通常用化学的方法来达到消毒的作用.用于消毒的化学药物叫做消毒剂. 灭菌:是指把物体上所有的微生物(包 ...

公众号回复:干货,领取价值58元/套IT管理体系文档公众号回复:ITIL教材,领取最新ITIL4中文教材正文完整全套课件PDF获取方式: 全套下载链接 https://www.itilzj.co ...

酱卤制品基础培训