厨师长教你：“酸汤肥牛”的家常做法，金汤鲜香，酸辣开胃 / 开普饭

猪心汤备料:猪心1个.芦笋1根.干木耳1把.姜2片.料酒1勺.盐1勺.糖半勺.温水300克.清水1500克. 做法:把木耳放在碗中加入清水泡发洗净撕成小朵备用.李隼洗净切成片.猪心洗净切成片放在碗中 ...

首先我们准备新鲜的肥牛,酸汤肥牛酱,青椒,小米椒,金针菇.金针菇切掉较老的根部,再平刀切成零点五厘米的厚片,然后将其均匀的撕开.清洗干净.金针菇清洗干净之后捞出备用.准备西红柿一个,用开水烫脱皮,横刀 ...

这是一道好吃又下饭的家常菜.可作菜或作汤,可作肉菜食都可.荤素搭配,营养美味,酸爽不腻口. 准备食材适量金针菇.适量肥牛卷.两个西红柿:辅料准备小米辣.香葱.大葱.生姜.食盐.白糖.胡椒粉.生抽. 1 ...

酸汤凤尾虾食材&配料: 虾500克.金针菇250克.土豆粉100克.青杭椒2个.红杭椒2个.青花椒2朵.酸汤料75克.料酒少许.盐5克.鸡精8克.豆油40克做法: 虾去头剥壳去虾线,留虾肉 ...

留意美食33.3万粉丝 · 716视频

"鱼"是年夜饭餐桌上少不了的一道美食,也象征着"年年有余". 年夜饭餐桌上鱼肉,一般都是整条的.很少有人切断,因为很多人都讲究一个"团员", ...

红烧鲫鱼用料鲫鱼 2条蒜姜大葱豆瓣酱生抽老抽盐白糖料酒淀粉味精干辣椒小米椒红烧鲫鱼的做法步骤1.鲫鱼洗干净两面划刀,放入盐.姜.葱.料酒抹均匀腌制10分钟. 步骤2.锅 ...

香辣虾的主要味道来源于各种辛辣的调味料,经过高温油炸后的大虾,它们在传统的豆瓣酱.麻椒.花椒等多种香料组合出来的味道,以及芹菜和香菜特有的香味的帮衬下,不仅口味会发生翻天覆地的变化,而且口感变得极其的 ...

厨师长教你：“酸汤肥牛”的家常做法，金汤鲜香，酸辣开胃