青山学19道私房菜，老妈手艺，下饭杠杠滴！ / 开普饭

铁锅炖大鹅用料鹅半只姜8片盐适量蒜8瓣八角2个香叶2片草果2个蒜苗6棵生菜1斤柱侯酱1瓶做法鹅乸,也就是母鹅,剁成块,洗净沥干水,在炒锅里干炒,至炒干水份. 准备好大蒜,生姜,花椒,八角等.生 ...

宫保豆腐丁材料:豆腐2块.花生米20克.胡萝卜1根.莴笋1根.干辣椒5个.花椒适量.姜5片.料酒适量.生抽适量.盐适量.糖3克.生粉1勺.豆瓣酱1勺.油适量: 做法: 1.莴笋切丁:胡萝卜切丁: ...

辣油牛肉片材料:牛柳500克,豆芽100克,粉丝1条,干辣椒8个,生姜1条,洋葱1条,八角1个,盐2茶匙,胡椒粉1茶匙,蚝油1汤匙,蛋清1个,淀粉1汤匙,汤2碗,辣椒粉1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,芝麻 ...

[啤酒烧猪蹄] 食材|:猪蹄,啤酒,葱,姜,干辣椒,八角,草果,花椒,生抽,老抽,盐,鸡精,五香粉制作方法: 1.水中加花椒煮开,放入猪蹄煮开,捞出洗净沥干,摘净毛. 2.锅里放油,小火炒香姜片,八 ...

香辣砂锅鸭材料:鸭肉.猪肉.香菇.葱.姜.蒜.高汤.盐.酱油.醋.料酒.味精.辣酱做法: 1.将鸭肉切成小块: 2.炒锅上火,油至五成热,下入猪肉片和香菇煸炒,放入葱.姜.蒜炒出味: 3.然后 ...

香辣砂锅鸭材料:鸭肉.猪肉.香菇.葱.姜.蒜.高汤.盐.酱油.醋.料酒.味精.辣酱做法: 1.将鸭肉切成小块: 2.炒锅上火,油至五成热,下入猪肉片和香菇煸炒,放入葱.姜.蒜炒出味: 3.然后 ...

橄榄菜炒山药食材: 山药300g,橄榄菜,油,糖. 做法: 1.山药去皮切块,放盐水里泡10分钟. 2.锅里的油烧到7成热,放入山药翻炒. 3.再加入橄榄菜和少许的糖,炒到山药熟即可(约3-4分钟) ...

干煸鸭肉主料鸭肉700克姜4片蒜2瓣干辣椒30克葱2棵盐2克鸡精2克生抽2勺料酒1勺辣椒油1勺步骤 1.鸭肉清洗干净,斩成块 2.冷水下鸭肉,加一勺料酒煮沸 3.焯过水的鸭肉冲去浮沫,沥干水份 ...

给大家带来的是11道创意私房菜料理,大家快快学起来吧!保证让你的餐桌高大上起来! 橄榄菜炒山药食材: 山药300g,橄榄菜,油,糖. 做法: 1.山药去皮切块,放盐水里泡10分钟. 2.锅里的油烧到 ...

风味辣子猪手食材:猪蹄.老姜.大蒜.干辣椒.花椒.大料做法: 1.猪蹄洗净,老姜.大蒜切片. 2.锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫. 3.锅中放油,加干辣椒. ...

青山学19道私房菜，老妈手艺，下饭杠杠滴！