学会这10道家常菜做法，春节家宴不用愁，简单美味，下饭又下酒 / 开普饭

一.回锅肉片 [食材]:五花肉,青蒜,青红椒,生姜,郫县豆瓣酱 [制作步骤]: 1.洗净的五花肉直接冷水下锅,加料酒和生姜大火烧开后撇去浮沫,煮2分钟左右捞出晾干: 2.煮好的五花肉晾晾后,切成肉片放 ...

火腿肠鸡蛋炒面 1.食材处理:卷心菜切成片,绿豆芽洗净沥干,火腿肠切片,鸡蛋放入锅中炒熟盛出备用,大葱切葱花. 2.热锅热油先放入葱花爆香,然后把火腿肠.卷心菜.绿豆芽放入锅中翻炒,把食材炒软后放入两 ...

[所需食材]: 墨鱼.青椒.胡萝卜.生姜.食盐.味精.食用油 [制作方法]: 1.将准备好的墨鱼里里外外清理干净,随后再用清水冲洗一遍,用刀将洗净后的墨鱼切成适量大小的块状. 2.青椒用清水洗净后切成 ...

粉蒸芹菜叶 1.芹菜叶清洗干净后沥干水分备用. 2.撒上面粉抓匀. 3.大火上锅蒸7分钟. 4.大蒜加入盐后捣碎. 5.倒入醋调匀. 蘑菇莜面鱼 1.食材 2.莜面 3.切小颗粒及开水过西兰花备用 4 ...

粉蒸芹菜叶 1.芹菜叶清洗干净后沥干水分备用. 2.撒上面粉抓匀. 3.大火上锅蒸7分钟. 4.大蒜加入盐后捣碎. 5.倒入醋调匀. 蘑菇莜面鱼 1.食材 2.莜面 3.切小颗粒及开水过西兰花备用 4 ...

粉蒸芹菜叶 1.芹菜叶清洗干净后沥干水分备用. 2.撒上面粉抓匀. 3.大火上锅蒸7分钟. 4.大蒜加入盐后捣碎. 5.倒入醋调匀. 蘑菇莜面鱼 1.食材 2.莜面 3.切小颗粒及开水过西兰花备用 4 ...

一.脆笋炒肉丝原材料:猪肉250克,葱笋200克. 调味料:鸡精1克,水淀粉2克,盐.姜.红椒.葱各3克. 做法: 1.猪肉洗净切成丝状,春笋洗净切条,焯水沥干,葱.姜.红椒洗净切条. 2.猪肉用盐 ...

酸汤莲藕焖鸡翅材料:泡椒藕带100克.鸡翅6个.料酒1勺.黄灯笼辣酱1汤匙.蒜末5瓣.小米椒2个.香葱1根.白胡椒粉1茶匙.白糖1茶匙.盐1小勺做法: 1.鸡翅洗净,对半切开 2.内加入1勺料酒和 ...

客家糯米酿豆腐食材:豆腐泡:糯米:虾米:猪肉:香菇:香肠:香油:鸡精:盐:油:蒜:胡椒粉做法: 1.糯米提前2-3个钟泡水 2.虾米泡水30分钟左右 3.肉,虾米,香菇,腊肠,一瓣蒜剁碎,加入 ...

椰汁豆腐材料:豆腐.芝麻.西兰花.洋葱.胡萝卜,大蒜.红辣椒.椰子糖汁.盐.酱油.芝麻油.白胡椒.黑胡椒各适量做法:1.豆腐洗净,沥干水,切成方块,放入盐和芝麻混合均匀的碗中,使豆腐块均匀地沾上芝 ...

捞菜酱香肉材料:精选五花肉.雪菜碎.生姜.葱.郫县豆瓣酱.辣椒粉.辣妹子.辣椒酱.生抽.酒.蚝油.味精.胡椒粉.八角粉.蒜子.小米椒.色拉油.辣椒粉.葱花做法: 1.锅上火,下雪菜碎干炒均匀,倒出 ...

ZAKER生活关注2020-11-12 04:50红烧排骨用料排骨1000克葱1根姜5片蒜3瓣蚝油2勺冰糖或白糖100克香醋3勺八角2个花椒粒20粒料酒2勺酱油三大勺老抽半小勺桂皮1小块香叶2小片鸡 ...

学会这10道家常菜做法，春节家宴不用愁，简单美味，下饭又下酒