酱香猪皮炖大白菜 / 开普饭

我国地大物博,南北方饮食上也有差异,在我国北方的农村,无论是炒菜还是炖菜,都是量大著称,同时讲究菜口味偏咸,颜色深等特点,许多南方人第一次吃都很不习惯,下面就来看看我国北方农村8大特色菜,有没有你喜欢 ...

[牛肉炒青椒] 1.把牛里脊肉切成丝,切好添加2勺无添加酱油.2勺玉米油.少许水淀粉抓匀腌制15分钟. 2. 2个青椒去籽也切成丝,3瓣大蒜拍碎切小,2小片姜切丝. 3.食材都准备好了,锅烧热,倒适量 ...

北方人的大锅炖菜看似简单粗暴地乱炖,其实是几种食材智慧结晶般的组合: -比如:猪肉酸菜炖粉条,选用的是五花肉+家里腌的酸菜+土豆粉条,这其中,酸菜是灵魂:酸汁解腻开胃,吸附了五花肉的油脂后更加酸香无比 ...

用料主料五花肉 150克豆腐 100克鲤鱼 1条粉条 50克辅料葱花 5克香菜 1根食用油 10毫升干辣椒 10克花椒 1克八角 1个酱油 7克香其酱 20克得莫利炖鱼的 ...

[所需食材]: 娃娃菜(或大白菜等量)1颗,五花肉250克,粉条1把,葱.姜.盐.生抽.干辣椒.料酒适量. [烹饪过程]: 1.将五花肉切成片,五花肉的脂肪含量较高,建议选择肥瘦相间,脂肪层较薄的精品 ...

胡萝卜烧排骨食材:胡萝卜.排骨.料酒.酱油.盐.白糖做法: 1.排骨加入清水里,加入料酒焯水5分钟,捞出过凉控干水分: 2.胡萝卜去皮切丁块: 3.砂锅倒油,放入排骨,翻炒均匀,倒入红烧酱油,炒至 ...

豆腐可以说是我们在平常生活中最常吃的食材之一了,因为豆腐口感很好,营养很丰富,所以很多人也都非常喜欢吃.今天就跟大家分享一道炒豆腐的做法,做法很家常,很新颖,很简单,很美味.这道炒豆腐里面搭配了多种食 ...

当我穿着特地让芬老师给我找的大拖鞋,踩着铺着地毯的木楼梯上到阁楼后不禁惊呼: 天哪,你家竟然还有乒乓球桌,你会打乒乓球? 身后的芬老师立即热情地说: 来,我教你打乒乓球. 我毫不客气地过去拿起一个拍子 ...

黄皮酸梅鹅批量预制: 1.走地鹅一只(净重约2500克,一只鹅可出三份菜)宰杀治净,斩去头.翅及鹅掌,在腹腔内撒一层精盐抹匀,然后在鹅身表面抹一层生抽,腌制3-5分钟.锅入宽油烧至五成热,下入整鹅小 ...

[主料]胖头鱼1条豆腐400克郫县豆瓣酱1小勺黄豆酱1大勺葱1棵姜5片料酒2大勺盐适量糖1大勺大料3瓣花椒5粒 1.胖头鱼去鳞.去内脏洗净剁成大段,加入葱.姜,用适量盐.料酒腌制20分钟 2.豆 ...

青椒虾仁炒蛋材料:鸡蛋.冰冻虾仁.青椒.蒜.葱.盐.白胡椒粉做法: 1.冰冻的虾仁放在温水中化冻 2.鸡蛋加少许盐打散,青椒.葱.蒜都切丁 3.热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起 4 ...

酱香猪皮炖大白菜