美食食谱推荐：香煎萝卜丝饼、清炒紫背菜、土家腊肉、萝卜干腊肉 / 开普饭

鲊炒腊肉湖北土家人喜食腊肉,土家腊肉每到冬天用烟熏,熏完后肉质坚实嚼时跟新鲜猪肉差距很多.熏香浓郁.风味独特. 鲊广椒,也称为鲊辣椒,它是以湖北特色用鲜红辣椒和玉米面粉为主要原料加工而制成.其做法 ...

糖醋蜜肉材料:猪肉,蜂蜜,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,鸡精,醋,干淀粉,水淀粉. 做法:1.将猪肉切成片,倒入干净的碗里.用生抽,盐,料酒腌制入味.葱姜蒜各切成碎末备用. 2.将腌好的肉片蘸干淀粉. ...

椒盐排骨做法: 1.鸡翅洗净后擦干水份对半斩块.排骨斩块,加入适量盐.料酒.生粉抓匀后腌制30分钟,蒜头.姜.干辣椒切小段: 2.花椒备用,腌制好的鸡翅.排骨下锅前加一点面粉抓匀,锅内热油后放入鸡翅 ...

清炒紫背菜材料:紫背菜半斤,蒜末适量,酱油1勺,盐少许,油适量做法:1,紫背菜洗干净,大蒜拍成末. 2,热锅,锅内倒入适量的油,爆香蒜末. 3,把沥干水的紫背菜放入锅内,大火爆炒,快速翻匀. 4, ...

葱油焖香虾材料:虾.小葱.姜.蒜头.油.盐做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱叶翻炒一下就可 ...

糖醋蜜肉材料:猪肉,蜂蜜,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,鸡精,醋,干淀粉,水淀粉. 做法:1.将猪肉切成片,倒入干净的碗里.用生抽,盐,料酒腌制入味.葱姜蒜各切成碎末备用. 2.将腌好的肉片蘸干淀粉. ...

清炒紫背菜材料:紫背菜半斤,蒜末适量,酱油1勺,盐少许,油适量做法:1,紫背菜洗干净,大蒜拍成末. 2,热锅,锅内倒入适量的油,爆香蒜末. 3,把沥干水的紫背菜放入锅内,大火爆炒,快速翻匀. 4, ...

孜然土豆材料:土豆.孜然.辣椒粉或辣椒油.小葱.白糖.生抽做法 1.土豆去皮,用波纹刀切宽条,没有波纹刀的直接切块或者条都可以,小葱切碎备用. 2.锅里放入多一点儿的油烧至5成热,下土豆,这里是条 ...

野葱炒牛肉材料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克做法 1.将野葱去杂洗净切段: 2.牛肉洗净切片,放大碗内参加料酒.精盐.味精.酱油.姜丝腌渍一会: ...

烧茄子食材:长茄子.青椒.洋葱.大蒜.白糖.生抽做法: 1.长茄子洗净切滚刀块儿,装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑. 2.青椒洗净切块,洋葱,大蒜切末,腌好的茄子用手把 ...

美食食谱推荐：香煎萝卜丝饼、清炒紫背菜、土家腊肉、萝卜干腊肉