青山学的10道美食，开胃又解馋，真美味 / 开普饭

一.泡椒羊肝用料羊肝200g:芹菜少量:泡椒适量:泡姜适量:葱蒜适量:盐,酱油,淀粉适量:淀粉.酱油.味精加水用小碗调和做法羊肝冷水漂洗,切片.熟菜油.盐拌匀待用. 芹菜.泡椒.泡姜.蒜切丝, ...

酸菜土豆牛腩材料:酸菜.土豆.牛腩.老抽.生抽.糖.小苏打.姜蒜做法 1.牛腩里放点生抽.生油和用水化开的小苏打,抓匀稍腌15分钟后,焯水备用: 2.坐锅热油,放姜蒜爆香,再下酸菜炒香,放入牛 ...

一.红烧豆腐用料:豆腐,青椒,洋葱,盐,油,榨菜,蚝油做法: 1.先准备一包榨菜.这个你喜欢吃什么样的榨菜就可以买什么样的. 2.然后我们将青椒,洋葱清洗干净后.青椒切成长条的菱形块.洋葱切成小块 ...

口水鸡食材:土鸡(半只) (600克). 熟芝麻 (1勺) .熟花生米 (25克). 生抽 (4汤匙) .小葱 (1棵). 香菜 (1棵) .蒜蓉 (2汤匙). 朝天椒 (1个) .香醋 (1汤匙) ...

韭菜苔炒肉丝材料: 韭菜苔 200克.里脊150克.冬笋1只.盐3克.蚝油1大勺.白糖1茶匙.鸡精少许: 做法 1.韭菜苔洗净切成寸段:冬笋取笋尖切成细条,用淡盐水焯5分钟去除大部分草酸: 2.里脊 ...

一.爆好吃的泡爪用料鸡爪50只:花椒,八角,桂皮,料酒,生姜适量:生抽1.038L也就是一大瓶:老抽少许:山西老陈醋500ml:白醋300ml:香油适量:白糖适量,比你想象的多点:盐12g,其实随 ...

一.手撕鸡腿肉鸡腿肉.葱姜.料酒.蚝油.生抽.香油.盐.熟花生.白芝麻.白胡椒粉.花椒油.辣椒油.香菜食材: 制作步骤: 1.鸡腿冷水入锅,放入料酒.葱段.姜片,大火煮开撇去浮沫,转小焖煮至熟 ...

一.蒜香排骨用料:排骨,大蒜,红椒,青椒,洋葱,盐,味精,鸡粉,料酒,白糖,胡椒粉,淀粉做法: 将大蒜拍碎切沫,红椒切沫,青椒切沫. 排骨洗净,放入器皿中,加盐15克,味精10克,料酒20克,白糖 ...

鱼香回锅鸭材料:樟茶鸭鸭脯.鸡蛋.泡辣椒.老姜.蒜.干细淀粉.小葱.盐.酱油.白糖.醋.鲜汤.植物油. 1. 樟茶鸭鸭脯去净骨,片成厚约0.3厘米的片:鸡蛋与干细淀粉调成全蛋淀粉,泡辣椒去籽及去 ...

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